Rollmops vom Felchen mit Chili, Fenchel und Karottenöl
>60 MIN
Hobby-Koch
Maracuinha
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Maracuinha die Limette achteln. Danach die Limette und den braunen Rohrzucker in ein Caipirinhaglas geben und mit einem Mörser zerdrücken.
- ¾ des Glases mit Crushed Ice auffüllen und Cachaca und Maracujamark dazugeben. Das Ganze in einen Shaker umfüllen und den Maracuinha kurz shaken.
Statt dem eher schwer zu findenden Maracujamark habe ich das Mark von sehr reifen Weinbergpfirsichen genommen - Ergebnis köstlich!
Und wo bekomme ich Maracuja-Mark? Bzw. wie mache ich es selbst? Oder ist damit reiner Maracuja-Saft gemeinnt?
schmeckt hervorragend
Liebe mawe8, Maracujamark erhalten Sie beispielsweise bei spiceworld: https://www.spiceworld.at/ Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Was ist Cachaca?