Mohr im Hemd

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Portionen: 4

  • 4 Eier
  • 60 g Butter (zimmerwarm)
  • 60 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Schokolade (dunkel)
  • 50 g Nüsse (grob gehackt)
  • 50 g Semmelbrösel
  • 125 ml Schlagobers
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Für den Mohr im Hemd zunächst Eier trennen und die Dotter mit Butter und Zucker schaumig schlagen. Eiklar mit Salz zu einem steifen Schnee schlagen.

Die Schokolade über Wasserdampf schmelzen. 2/3 davon zur Buttermasse geben. Nüsse und Semmelbrösel ebenfalls einrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.

In Mini-Gugelhupfförmchen oder andere kleine Förmchen (gefettet oder aus Silikon) füllen und bei 180 °C im Backrohr am besten in einem Wasserbad für unbefähr 10 Minuten backen.

Das Schlagobers leicht aufschlagen (nicht zu steif) und mit der restlichen Schokolade vermischen.

Mohr im Hemd aus den Förmchen stürzen, mit der Schlagobers-Schokosauce übergießen und servieren.

Tipp

Zu Mohr im Hemd passt zusätzlich steif geschlagenes Schlagobers und Eis.

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Kommentare13

Mohr im Hemd

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 11.04.2016 um 14:36 Uhr

      Liebe apple3, die Küchlein werden für etwa 10 Minuten lang gebacken. Die Förmchen können dabei bis zum Rand gefüllt werden. Mit den besten Grüßen - die Redaktion.

      Antworten
  1. apple3
    apple3 kommentierte am 02.04.2016 um 00:30 Uhr

    wie lange sollen die mohren im rohr backen? und wie viel gehen sie auf (wie hoch darf ich die Förmchen füllen)?

    Antworten
    • xsteffix
      xsteffix kommentierte am 03.04.2016 um 17:01 Uhr

      Würde ich auch gerne wissen

      Antworten
  2. heim1984
    heim1984 kommentierte am 22.11.2015 um 13:08 Uhr

    So lecker

    Antworten
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