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Mohnroulade

Foto: Julia / User

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 10

•   5 Eier
•   100 g Staubzucker
•   50 g Mehl
•   70 g Mohn (geriebener)

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Zubereitung

1. Für die Mohnroulade Eier und den Zucker cremig schlagen. Mehl und Mohn unterheben, ein Blech mit Backpapier auskleiden und den Teig darauf verteilen.
2. Bei 200° Ober-/Unterhitze backen, auskühlen lassen und mit Ribiselmarmelade oder Erdbeermarmelade bestreichen. Geschlagenes Schlagobers darauf verteilen, einrollen und die Mohnroulade genießen.

Tipp

Zur Mohnroulade schmeckt sehr gut eine Tasse frisch gebrühter Kaffee.

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