Mohngugelhupf

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Mohngugelhupf Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, die Mandeln mit Backpulver und dem geriebenen Mohn vermengen und unter die Dottermasse rühren.

    Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

    In eine befettete und mit Mehl bestaubte Gugelhupfform füllen und den Mohngugelhupf mit 170 Grad 50-60 Minuten backen.

Tipp

Nach dem Auskühlen den Mohngugelhupf mit Schokoladenglasur überziehen, oder nur überzuckern.

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40 Kommentare „Mohngugelhupf“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 16.9.2021 um 20:26 Uhr

    schmeckt fantastisch

  2. caramia
    caramia — 1.3.2018 um 19:14 Uhr

    Leider ist der Kuchen total danebengegangen. Zuerst ging er herrlich auf und 15 min vor Backende fiel er völlig zusammen, das hatte ich auch noch nie. Außerdem hatte er einen stechenden, seifigen Backpulvergeschmack! Schade um die Zutaten!

  3. Bachl
    Bachl — 22.2.2018 um 12:13 Uhr

    Kann mir einfach nicht vorstellen, dass dieses Rezept ohne Mehl funktioniert, werde dieses mit der zhalben Menge Mohn ersetzen, auch das 1 Pkg. Backpulver ist mir zuviel

  4. katie01
    katie01 — 9.11.2017 um 11:23 Uhr

    Sehr interessant ohne Mehl.. Muss ich mal ausprobieren !

  5. belladonnalena
    belladonnalena — 28.9.2017 um 14:52 Uhr

    So ganz ohne Mehl gelingt mir dieser Kuchen nicht. Wenn wirklich kein Mehl rein soll, müssen entschieden mehr Mandeln rein , und auf jeden Fall weniger Zucker. Mich hat das Rezept nicht überzeugt.

  6. Skocek
    Skocek — 29.8.2017 um 13:14 Uhr

    Auch wenn in Rezepten kein Mehl angegeben ist, gebe ich immer 2-5 dag glattes Mehl dazu, um diese Menge weniger Nüsse oder Mohn. Gelingt immer.

    • MichaelaW
      MichaelaW — 20.5.2017 um 14:57 Uhr

      Trotz Befetten und Bemehlen der Form festgeklebt. Aber toller Geschmack

  7. Cody200
    Cody200 — 9.5.2017 um 11:26 Uhr

    Ich hab heute den gugelhupf gebacken... ich muss sagen das er geschmacklich zwar sehr gut ist, aber in der Form, obwohl ich sie gut ausgefettet und bemehlt hab, kleben geblieben ist. Er ist auch nach den backen sofort zusammen gefallen. Und die backzeit hat auch nicht gepasst. Bei mir war der Kuchen innerhal 30 Minuten durch... trotzdem danke für das Rezept... es war mal interessant ein Kuchen ohne Mehl zu backen

  8. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner — 18.1.2016 um 08:48 Uhr

    Gehört da wirklich kein Mehl rein?

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 19.1.2016 um 10:06 Uhr

      Liebe Johanna Achleitner, statt dem Mehl werden Mohn und gemahlene Nüsse verwendet. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

  9. Dakahr
    Dakahr — 3.1.2016 um 15:49 Uhr

    Lecker

  10. romeo59
    romeo59 — 27.12.2015 um 19:17 Uhr

    Schon gespeichert

  11. giuliana
    giuliana — 23.12.2015 um 15:43 Uhr

    toll

  12. Gast — 7.12.2015 um 18:52 Uhr

    lecker

  13. Tennismaedel
    Tennismaedel — 12.11.2015 um 09:09 Uhr

    lecker

  14. Angela1968
    Angela1968 — 6.11.2015 um 20:57 Uhr

    sehr gut

  15. retire
    retire — 4.11.2015 um 11:42 Uhr

    mhhh

  16. Vezi
    Vezi — 4.10.2015 um 11:00 Uhr

    Wegen Unverträglichkeiten habe ich Öl statt Butter und Haselnüsse verwendet, immer noch sehr gut. Werde beim nächsten mal 1,5-fache Masse verwenden.

  17. Esrana
    Esrana — 26.9.2015 um 16:06 Uhr

    Toll

  18. SandRad
    SandRad — 9.8.2015 um 12:50 Uhr

    Liest sich sehr gut

  19. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 — 29.5.2015 um 06:50 Uhr

    Super gut

  20. graue Katze
    graue Katze — 28.3.2015 um 07:11 Uhr

    Sehr gut!

  21. elfriedee
    elfriedee — 7.3.2015 um 17:20 Uhr

    Ein super Gugelhupf aber nächstes mal nehme ich doppelte Masseschmeckt sehr,sehr gut

  22. s150
    s150 — 27.2.2015 um 08:58 Uhr

    ich liebe mohn

  23. mirandaly
    mirandaly — 2.2.2015 um 10:53 Uhr

    ganz mein Geschmack !

  24. zorro20
    zorro20 — 9.1.2015 um 08:43 Uhr

    gut und saftig

  25. Bi&Pe
    Bi&Pe — 22.12.2014 um 21:06 Uhr

    Super Mehlspeise.

  26. haka29
    haka29 — 9.12.2014 um 22:57 Uhr

    lecker

  27. LizCollet
    LizCollet — 22.11.2014 um 14:15 Uhr

    Mohn und Mandeln - das muss ich ausprobieren als Guglhupfliebhaberin

  28. Gast — 19.10.2014 um 19:19 Uhr

    lecker

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