Milchreis, Grundrezept

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Portionen: 4

  • 500 ml Milch
  • 250 g Rundkornreis
  • 60 g Butter
  • 75 g Zucker
  • Zimt

Milch mit Butter und Zucker zum Kochen bringen, den gewaschenen gut abgetropften Langkornreis hinzfügen bei geschlossenem Deckel im Herd gardünsten. Für manche Zubereit- ungsarten zum Schluss den Langkornreis mit 2-3 Eidotter abziehen. Mit Zimt und Zucker überstreuen.

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