Mediterran gefüllte Portobello-Pilze

Zutaten

Portionen: 4

Für die Füllung:

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Zubereitung

  1. Für mediterran gefüllte Portobello-Pilze zunächst für die Fülle das Schwarzbrot zusammen mit den restlichen Zutaten fein hacken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Den Stiel aus den Pilzen brechen. Die Pilze mit reichlich Salz und Olivenöl würzen, mit der Schwarzbrotmasse füllen und im Backrohr bei 170 °C ca. 30 Minuten lang braten.
  3. Mediterran gefüllte Portobello-Pilze servieren.

Tipp

Mediterran gefüllte Portobello-Pilze am besten mit mariniertem Rucola servieren.

Eine Frage an unsere User:
Welche Füllungen können Sie für die Portobellos noch empfehlen?
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare46

Mediterran gefüllte Portobello-Pilze

  1. franziska 1
    franziska 1 kommentierte am 22.06.2021 um 13:20 Uhr

    tolles Rezept, sehr bekömmlich

    Antworten
  2. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 18.12.2018 um 17:31 Uhr

    Den Ausdruck Portobellopilze habe ich noch nie gehört. Fragte mich, was das wohl für ein Schwamm sein sollte. Da las ich in den Kommentaren, dass es sich um Champignons handelt.

    Antworten
  3. Merl
    Merl kommentierte am 07.11.2017 um 12:22 Uhr

    Sehr schön bzw. lecker finde ich hier auch eine Füllung mit Tomaten-Couscous.

    Antworten
  4. ingridS
    ingridS kommentierte am 15.08.2017 um 15:50 Uhr

    Statt des Specks Schinken oder für Vegetarier Paprika

    Antworten
  5. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 12.08.2017 um 23:44 Uhr

    Geflügelfarce

    Antworten
  6. MIG
    MIG kommentierte am 12.08.2017 um 18:06 Uhr

    meine Variante: die Füllung in rote Paprika geben und die faden Champignons gleich auf den Kompost

    Antworten
  7. ritag
    ritag kommentierte am 10.07.2017 um 23:45 Uhr

    mediterran angemachter Ricotta

    Antworten
  8. sylvia1968
    sylvia1968 kommentierte am 30.05.2017 um 08:18 Uhr

    Liptauer

    Antworten
  9. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 29.05.2017 um 21:34 Uhr

    zerkrümelten Tofu

    Antworten
  10. 200x
    200x kommentierte am 29.05.2017 um 19:42 Uhr

    zwei sehr gute füllungen: 1) eine mischung aus zwei scheiben klein gerissenem toastbrot, gewürfeltem blauschimnelkäse ala österkron und fein geschnittener petersilie, 2) gekochter reis vermischt mit klein geschnittenen, in öl eingelegten tomaten sowie (wer mag) ein paar kapern, salzen, pfeffern, fertig

    Antworten
  11. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 29.05.2017 um 19:00 Uhr

    Hüttenkäse mit Chili, Frühlingszwiebel und Knoblauch

    Antworten
  12. silberklee
    silberklee kommentierte am 29.05.2017 um 17:50 Uhr

    Kren frischkäse

    Antworten
  13. cp611
    cp611 kommentierte am 29.05.2017 um 17:24 Uhr

    Eine Reisfülle

    Antworten
  14. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 29.05.2017 um 13:44 Uhr

    grillkäse

    Antworten
  15. gruenspan
    gruenspan kommentierte am 29.05.2017 um 13:22 Uhr

    Frischkäse-Kräuter-Füllung

    Antworten
  16. katerl19
    katerl19 kommentierte am 29.05.2017 um 13:07 Uhr

    Mit Couscous und Kräutern oder geriebenen Erdäpfeln mit Graukäse.

    Antworten
  17. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 29.05.2017 um 12:33 Uhr

    Etwas Schinken dazu

    Antworten
  18. aerofit
    aerofit kommentierte am 29.05.2017 um 12:31 Uhr

    Wo bekommt man diese Pilze zu kaufen? Hab sie bei uns in Tirol noch nirgends entdeckt.

    Antworten
    • solo
      solo kommentierte am 29.05.2017 um 16:48 Uhr

      Hallo aerofit! Das sind Riesen Champignons, gibt es öfter beim Discounter.

      Antworten
  19. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 29.05.2017 um 12:15 Uhr

    Etwas Speck dazu

    Antworten
  20. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 29.05.2017 um 12:12 Uhr

    fleischleiberlbrat

    Antworten
  21. likely1988
    likely1988 kommentierte am 29.05.2017 um 10:12 Uhr

    Kräuterfrischkäsefüllung

    Antworten
  22. anna93abc
    anna93abc kommentierte am 29.05.2017 um 10:08 Uhr

    Knödelfülle mit geröstetem Speck und Zwiebeln

    Antworten
  23. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 29.05.2017 um 09:36 Uhr

    Faschiertes

    Antworten
  24. marialuger
    marialuger kommentierte am 29.05.2017 um 09:27 Uhr

    frischkäse

    Antworten
  25. Fani1
    Fani1 kommentierte am 29.05.2017 um 08:38 Uhr

    Schinken und geröstete Zwiebel

    Antworten
  26. lydia3
    lydia3 kommentierte am 29.05.2017 um 07:42 Uhr

    fachiertes

    Antworten
  27. tini.bema
    tini.bema kommentierte am 29.05.2017 um 07:38 Uhr

    statt Brot Couscous oder Hirse verwenden

    Antworten
  28. konrak
    konrak kommentierte am 29.05.2017 um 07:11 Uhr

    Gemüsereis

    Antworten
  29. fini08
    fini08 kommentierte am 29.05.2017 um 06:55 Uhr

    Hirse

    Antworten
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