Mediterran gefüllte Portobello-Pilze

Zutaten

Zubereitung

  1. Für mediterran gefüllte Portobello-Pilze zunächst für die Fülle das Schwarzbrot zusammen mit den restlichen Zutaten fein hacken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Den Stiel aus den Pilzen brechen. Die Pilze mit reichlich Salz und Olivenöl würzen, mit der Schwarzbrotmasse füllen und im Backrohr bei 170 °C ca. 30 Minuten lang braten.
  3. Mediterran gefüllte Portobello-Pilze servieren.

Tipp

Mediterran gefüllte Portobello-Pilze am besten mit mariniertem Rucola servieren.

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46 Kommentare „Mediterran gefüllte Portobello-Pilze“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 22.6.2021 um 13:20 Uhr

    tolles Rezept, sehr bekömmlich

  2. Wuppie
    Wuppie — 18.12.2018 um 17:31 Uhr

    Den Ausdruck Portobellopilze habe ich noch nie gehört. Fragte mich, was das wohl für ein Schwamm sein sollte. Da las ich in den Kommentaren, dass es sich um Champignons handelt.

  3. Merl
    Merl — 7.11.2017 um 12:22 Uhr

    Sehr schön bzw. lecker finde ich hier auch eine Füllung mit Tomaten-Couscous.

  4. ingridS
    ingridS — 15.8.2017 um 15:50 Uhr

    Statt des Specks Schinken oder für Vegetarier Paprika

  5. lizzy2500
    lizzy2500 — 12.8.2017 um 23:44 Uhr

    Geflügelfarce

  6. MIG
    MIG — 12.8.2017 um 18:06 Uhr

    meine Variante: die Füllung in rote Paprika geben und die faden Champignons gleich auf den Kompost

  7. ritag
    ritag — 10.7.2017 um 23:45 Uhr

    mediterran angemachter Ricotta

  8. sylvia1968
    sylvia1968 — 30.5.2017 um 08:18 Uhr

    Liptauer

  9. Eneleh
    Eneleh — 29.5.2017 um 21:34 Uhr

    zerkrümelten Tofu

  10. 200x
    200x — 29.5.2017 um 19:42 Uhr

    zwei sehr gute füllungen: 1) eine mischung aus zwei scheiben klein gerissenem toastbrot, gewürfeltem blauschimnelkäse ala österkron und fein geschnittener petersilie, 2) gekochter reis vermischt mit klein geschnittenen, in öl eingelegten tomaten sowie (wer mag) ein paar kapern, salzen, pfeffern, fertig

  11. LadyBarbara
    LadyBarbara — 29.5.2017 um 19:00 Uhr

    Hüttenkäse mit Chili, Frühlingszwiebel und Knoblauch

  12. silberklee
    silberklee — 29.5.2017 um 17:50 Uhr

    Kren frischkäse

  13. cp611
    cp611 — 29.5.2017 um 17:24 Uhr

    Eine Reisfülle

  14. hkocht
    hkocht — 29.5.2017 um 13:44 Uhr

    grillkäse

  15. gruenspan
    gruenspan — 29.5.2017 um 13:22 Uhr

    Frischkäse-Kräuter-Füllung

  16. katerl19
    katerl19 — 29.5.2017 um 13:07 Uhr

    Mit Couscous und Kräutern oder geriebenen Erdäpfeln mit Graukäse.

  17. xxxx40
    xxxx40 — 29.5.2017 um 12:33 Uhr

    Etwas Schinken dazu

  18. aerofit
    aerofit — 29.5.2017 um 12:31 Uhr

    Wo bekommt man diese Pilze zu kaufen? Hab sie bei uns in Tirol noch nirgends entdeckt.

    • solo
      solo — 29.5.2017 um 16:48 Uhr

      Hallo aerofit! Das sind Riesen Champignons, gibt es öfter beim Discounter.

  19. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 29.5.2017 um 12:15 Uhr

    Etwas Speck dazu

  20. erkocht
    erkocht — 29.5.2017 um 12:12 Uhr

    fleischleiberlbrat

  21. likely1988
    likely1988 — 29.5.2017 um 10:12 Uhr

    Kräuterfrischkäsefüllung

  22. anna93abc
    anna93abc — 29.5.2017 um 10:08 Uhr

    Knödelfülle mit geröstetem Speck und Zwiebeln

  23. bernhard1962
    bernhard1962 — 29.5.2017 um 09:36 Uhr

    Faschiertes

  24. marialuger
    marialuger — 29.5.2017 um 09:27 Uhr

    frischkäse

  25. Fani1
    Fani1 — 29.5.2017 um 08:38 Uhr

    Schinken und geröstete Zwiebel

  26. lydia3
    lydia3 — 29.5.2017 um 07:42 Uhr

    fachiertes

  27. tini.bema
    tini.bema — 29.5.2017 um 07:38 Uhr

    statt Brot Couscous oder Hirse verwenden

  28. konrak
    konrak — 29.5.2017 um 07:11 Uhr

    Gemüsereis

  29. fini08
    fini08 — 29.5.2017 um 06:55 Uhr

    Hirse

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