Marzipan-Rohmasse
5–15 MIN
Eier-Koch
Marzipankugeln
Zutaten
Portionen: 40
- 120 g Mandeln (gerieben)
- 70 g Staubzucker (gesiebt)
- 10 g Kokosfett
- 1 TL Vanillezucker
- 4 TL Ribiselmarmelade (fein)
- Kakao (zum Wälzen)
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Zubereitung
- Für die Marzipankugeln alle Zutaten in einer Schüssel verkneten oder in einer Küchenmaschine vermischen. Aus der Marzipanmasse kleine Kugeln formen und diese in dunklem Kakao wälzen.
- Die Marzipankugeln auf ein Blech legen und über Nacht trocknen lassen.
Tipp
Wer möchte kann die Marzipankugeln mit ein paar Tropfen Orangenöl oder etwas Amaretto aromatisieren.
