Scharf & sexy!
Verführerischer Ingwer!
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Maronisuppe
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Suppe
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Maroni (tiefgekühlt)
- 2 cm Ingwerwurzel
- 1 Zwiebel (klein)
- 1 l Gemüsesuppe
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- Pfeffer
- Salz
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Zubereitung
- Für die Maronisuppe die fein geschnittene Zwiebel in Olivenöl glasig andünsten. Ingwer dazu reiben und bei mittlerer Hitze kurz weiter dünsten.
- Maroni beifügen und unter mehrmaligen Umrühren 2 Minuten mitdünsten. Suppe hinzugieße, aufkochen und rund zwanzig Min. leicht kochen lassen.
- Nun die Maronisuppe pürieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- In Suppenschalen servieren und mit frisch fein geschnittener Petersilie dekorieren.
Tipp
Verwenden sie für die Maronisuppe hochwertiges Ölivenöl für einen besonders feinen Geschmack!
Maronisuppe
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