Pappardelle mit Steinpilzen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marinierter Miesbacher
Zubereitung
- Den Miesbacher in jeweils 3 Scheibchen (oder den Romadur in jeweils 6 Scheibchen) schneiden und in eine dementsprechend große, flache Form legen.
- Für die Marinade die Schalotten abschälen und in schmale Scheibchen schneiden. Die Gemüsesuppe mit Essig und Olivenöl ausführlich durchrühren und auf die Käsestücke gießen.
- Die getrockneten Paradeiser abrinnen.
- Chilischoten, Paradeiser, Rosmarinzweige, Zitronenschale, Basilikumblätter und Schalottenringe rund um den Käse gleichmäßig verteilen und alles zusammen wenigstens 3o min einmarinieren.
- Kurz vor dem Servieren mit ausreichend Pfeffer würzen.
