Party-Brot

Zubereitung

Für das Party-Brot den weißen Wecken in ca. 1-2 cm Abständen einschneiden, jedoch nicht bis zum Boden durchschneiden.

Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden.

Nun in jede Öffnung abwechselnd Mozzarella und Tomate oder Mozzarella und Prosciutto sowie einige Basilikumblätter füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Unterseite des Brotes mit Alufolie umwickeln und das Party-Brot bei 220 °C im vorgeheiztem Backofen für ca. 15 Minuten backen.

Schritt für Schritt zum Party-Brot mit der dazugehörigen Videoanleitung.

Tipp

Achten Sie darauf, dass das Party-Brot nicht zu schnell Farbe annimmt, da der Basilikum leicht dunkel wird. In diesem Fall können Sie das Party-Brot eine Schiene weiter nach unten geben oder von oben vorsichtig mit einer Alufolie abdecken.

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Kommentare87

Party-Brot

  1. Salzerl
    Salzerl kommentierte am 09.08.2016 um 18:04 Uhr

    Könnte mir vorstellen, dass die Portionierung nicht gerade einfach ist. Man könnt allerdings mit einem Minibaguett lauter kleine Brötchen kreieren, sodass das Portionieren hinfällig wird.

    Antworten
  2. Illa
    Illa kommentierte am 07.12.2015 um 14:58 Uhr

    gut

    Antworten
  3. meggy47
    meggy47 kommentierte am 11.06.2018 um 09:56 Uhr

    Genau: Wie isst man das??? Die Idee mit den Mini-Baguettes find ich gut.

    Antworten
  4. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 13.02.2017 um 17:24 Uhr

    Habe noch Speckscheiben reingetan!

    Antworten
  5. Wienerwaldfee
    Wienerwaldfee kommentierte am 12.06.2016 um 12:23 Uhr

    Ein tolles einfaches Rezept. Kann ich mir auch sehr gut mit Ciabattabrot vorstellen.

    Antworten
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