Lumpensalat

Zutaten

  • 450 g Fleischwurst
  • 400 g Butterkäse (Gouda oder Edamer)
  • Essiggurken
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Apfelessig
  • 4 EL Sonnenblumenöl (oder anderes Pflanzenöl)
  • 1 EL Essiggurkerlwasser
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Salatblätter
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Zubereitung

  1. Zunächst die Fleischwurst, den Käse und die Gurken in schmale 2-3 cm lange Streifchen, die Zwiebeln in Ringe sowie die Paprika kleinwürfelig schneiden. Paprika, Käse, Fleischwurst und Gurken in einer großen Schüssel mischen.
  2. Die Marinadensauce mit Essig, Öl und Gurkenwasser anrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen. Die Sauce über den Salat gießen und gut durchmischen.
  3. Die Zwiebelringe auf den Salat legen. Mit Salatblättern den Wurstsalat zum Schluss garnieren.

Tipp

Für einen besonders intensiven Geschmack den Salat 30 bis 45 Minuten in der Marinade ziehen lassen und erst danach mit den Salatblättern garnieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare6

Lumpensalat

  1. Haim
    Haim kommentierte am 10.06.2018 um 10:36 Uhr

    Meint ihr mit Fleischwurst due österreichische Extrawurst?????

    Antworten
    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at kommentierte am 11.06.2018 um 10:18 Uhr

      Liebe Haim, in diesem Rezept kann Extrawurst oder Pariser Wurst verwendet werden. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

      Antworten
  2. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 30.01.2016 um 12:26 Uhr

    DEN LUMPENSALAT HABE ICH AUF EINEN GROSSEN SALATBLATT SERVIERT DAS MAN DANN AUCH MIESSEN KAN ! WAR SUPER GUT !

    Antworten
  3. hsch
    hsch kommentierte am 24.12.2015 um 02:16 Uhr

    feines Gericht - lustiger Name

    Antworten
  4. Gast kommentierte am 28.10.2015 um 16:27 Uhr

    toll

    Antworten
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