Feigenbrot Modena rustikal
Hobby-Koch
3 Sterne
Löwenzahnsalat
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften glutenfrei , vegan , vegetarisch
- Region -
- Menüart Salat
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 150 g Löwenzahnblätter
- Olivenöl (Extravergine)
- Balsamicoessig
- 1 Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 Frühlingszwiebel
- 1 Bund Radieschen
- Salz
- Pfeffer
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Für den Löwenzahnsalat den Löwenzahn waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke schneiden.
Frühlingszwiebeln und Radieschen waschen und in dünne Scheibchen bzw. Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Löwenzahn, Frühlingszwiebel, Radieschen und Knoblauch vermengen.
Den Löwenzahnsalat mit Balsamico Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
Tipp
Verfeinern Sie ihren Löwenzahnsalat auch noch mit anderen Wildkräutern wie Gundelrebe, jungen Brennnesseln oder Vogelmiere!
lecker