Tatar vom Almo-Ochsen mit eingelegtem Senfkürbis
15–30 MIN
Hobby-Koch
Linseneintopf Mit Schinken, Spatzen Und Würstchen
Zubereitung
- Zwiebeln abziehen, hacken und gemeinsam mit dem gewürfelten Schinken in heissem Öl andünsten. Die Hälfte der klare Suppe und die Linsen beigeben. Zugedeckt 1/2 Stunde leicht wallen, nach und nach die übrige klare Suppe dazugeben. Paprika reinigen, abspülen und klein in Würfel schneiden.
- Den Eintopf mit Curry, Essig, Pfeffer und Salz würzen. Paprika dazugeben. Die Würstchen in Stückchen schneiden, mit den Spatzen zufügen. 10 Min ziehen. Nicht mehr machen. Abschmecken
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
