Schwarzwälder Tiramisu ohne Ei
30–60 MIN
Hobby-Koch
Limoncello-Himbeer-Tiramisu
Zubereitung
- Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auskleiden.
- Aus Himbeersaft, Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding für die Himbeerschicht zubereiten und die tiefgekühlten Himbeeren unterheben. Etwas erkalten lassen und in die Kastenform füllen.
- Für die Creme das Schlagobers steif schlagen. Qimiq glatt rühren. Zucker, geriebene Zitronenschale, Zitronensaft und griechisches Joghurt unterrühren.
- Gelatine kalt einweichen und in etwas Limoncello-Likör warm auflösen.
- Unter die Qimiq-Masse rühren. Zuletzt das Schlagobers unterheben.
- Limoncello-Likör, Limettensirup und Wasser zum Tunken vermengen.
- Ein Drittel der Creme auf die Himbeerschicht streichen. Danach Biskotten in der Tunke wenden und auf die Creme legen. Wieder ein Drittel der Creme darauf geben und getränkte Biskotten darauflegen. Das letzte Drittel der Creme aufstreichen und mit getränkten Biskotten abschließen.
- Stellen Sie das Tiramisu vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Tipp
Ein herrlich erfrischendes Dessert für die heiße Jahreszeit!
ein Traum, fruchtig und sehr gut
Habe das Rezept nachgemacht. Jedoch fand ich es nicht so einfach, das Dessert zu stürzen, weil die Himbeerschicht für meinen Begriff zu flüssig war. Ich probiers mal, dass ich die Gelatine dort statt in der Creme verwende. In QimiQ hat es ja eh schon Gelatine drin.Ist trotzdem sehr lecker geworden. Danke fürs feine Rezept.
Vielleicht hilft es auch, wenn man weniger Himbeersaft (150-200 ml) für den Pudding nimmt.
schmeckt fantastisch
sehr gut für Naschkatzen
fruchtig und süss, so liebe ich es
Bei Verwendung von Qimiq ist keine Gelatine nötig. Das hat genug Festigkeit. Das ist zumindest meine Erfahrung mit Qimiq.Aber sonst freue ich mich schon auf die in Limoncello getränkten Biskotten.Ich gebe Limoncello gerne in meinen Sekt - dann ist's noch ein bissl g'schmackiger! ;-)
Wie schön klingt das geläufige Wort Sauce im Vergleich zu Tunke und beides bedeutet dasselbe.
Ich habe bei der Eingabe dieses Rezeptes sicherlich nicht das Wort Tunke verwendet, sondern finde es passender TRÄNKE zu verwenden. Es wurde anscheinend von der Redaktion ausgebessert. Ich habe schon mehrmals Rezepte reingestellt, wo Biskotten in einer Flüssigkeit ( Kaffee, Rum,...) getränkt werden. Das Wort Tunke gefällt mir gar nicht!!!
WAS IST LIMONCELLO ??? LIMETTENSIRUP IST DAS IN FLASCHEN :::: ZITRONE ? DIE MAN IN MINERALWASSER REIN GEBEN KANN ??? DANKE
Liebe eva-maria2511, Limoncello ist ein italienischer Zitronenlikör, der meist aus sizilianischen Zitronen hergestellt wird. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Lecker
LECKER
sehr lecker
Lecker
Geschmacklich ist das Tiramisu top! Allerdings war mir die Anleitung nicht ganz klar... Warscheinlich wurde die Konsistenz bei mir daher nicht ganz so gut wie auf dem Foto.
Tut mir leid, wenn dir das Tiramisu nicht so ganz gelungen ist, wie du dir es vorgestellt hast. War es von der Konsistenz zu weich - hast du die Biskotten zuviel eingetaucht oder war die Himbeerschicht zu weich, etc .... ? Würde dir gerne behilflich sein, damits beim nächsten Mal besser klappt!
Tadellos
sehr lecker
Köstlich!
empfehlenswert
ganz köstlich
sehr fruchtig!
klingt gut
tolle idee
Köstlich!
schmeckt lecker
ganz besonders gut
tolles Rezept
Ein fruchtiges Traum-Tiramisu!