Brennnessel-Risotto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Limetten-Langkornreis
Zubereitung
- Für den Limetten-Langkornreis zunächst Salz, Langkornreis, Wasser, Butter, Limettensaft und Knoblauch in einem Reindl zum Kochen bringen.
- Temperatur reduzieren, abdecken und simmern, bis der Langkornreis gar ist und alle Flüssigkeit aufgenommen hat - nach etwa 20 Minuten. Petersilie und Limettenschale einrühren und den Limetten-Langkornreis mit dünnen Scheibchen von der Paprika garniert servieren.
Tipp
Der Limetten-Langkornreis ist eine ausgezeichnete Beilage zum Jamaikanischen Jerk Truthahn.
Werde ich sicher mit dem Jamaikanischen Jerk Truthahn probieren. Beide Rezepte klingen sehr lecker :-)