Rote Rüben-Salat mit Tahina
Eier-Koch
3 Sterne
Leichtes Fischcurry
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
- 300 g Dorschfilet
- 2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe
- 4 Paradeiser
- 2 EL Paradeismark
- 2 sm Peporoni
- Sm Gemüsesuppe
- Sm glatte Petersilie/Koriander
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 2 Teelöffel Curry
- 2 EL Joghurt, evtl zweifache Masse
- 1 Tasse Langkornreis
- Sm Salz
- Sm Pfeffer
- 1 Zitrone (ausgepresst)
- 2 Teelöffel Öl
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Langkornreis garziehen.
Dorschfilet säuern, Peporoni, Zwiebel, Knoblauchzehe, und die gehäuteten Paradeiser würfelig schneiden.
Kurkuma, Curry, Salz und Pfeffer mischen.
Zwiebel in Öl mit dem Knoblauch anbraten, Gewürze dazu, anschwitzen.
Paradeismark, Gemüsesuppe, Paradeiser und Fisch dazugeben, 10 Min. ziehen.
Mit Joghurt verfeinern.
Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
Leichtes Fischcurry
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