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Lebkuchenmousse

Zutaten

  • 2 Stk. Eigelb
  • 35 g Weiße Schokolade
  • 35 g Dunke Schokolade
  • 1 Blatt Gelatine
  • 1/8 l Cremefine zum Schlagen
  • 25 g Lebkuchen
  • Lebkuchengewürz
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Zubereitung

  1. Für das Lebkuchenmousse die Lebkuchen reiben , Cremefine schlagen, Gelatineblatt in kaltem Wasser einweichen, Eigelb schaumig rühren und die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen.

    Die Schokolade noch warm unter die Eier rühren.

    Das Gelatineblatt ausdrücken, in 2 EL heißem Wasser schmelzen und unter die Eier-Schoko-Masse rühren.

    Geschlagenes Cremefine unterheben, geriebenen Lebkuchen und Lebkuchengewürz nach Geschmack einrühren.

    Mousse in eine gekühlte Form füllen, mit Klarsichtfolie abdecken und 4 Stunden im Kühlschrank (nicht im Tiefkühlfach) kühlen.

    Mit einem Suppenlöffel Nockerl ausstechen und das Lebkuchenmousse auf gekühlten Tellern anrichten.

Tipp

Mit Fruchtsoße servieren.

  • Anzahl Zugriffe: 35653
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare21

Lebkuchenmousse

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 19.05.2017 um 17:06 Uhr

    Tolle Nachspeise, vor allem wenn von Weihnachten noch Lebkuchenreste vorhanden sind.

    Antworten
  2. 7ucy
    7ucy kommentierte am 21.07.2016 um 23:15 Uhr

    auch mit vollmilch schoko total lecker (:

    Antworten
  3. Christa Rojka
    Christa Rojka kommentierte am 24.12.2015 um 21:28 Uhr

    schmeckt köstlich!

    Antworten
  4. KarliK
    KarliK kommentierte am 22.12.2015 um 20:48 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. autumn
    autumn kommentierte am 22.12.2015 um 01:12 Uhr

    lecker

    Antworten
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