Lavendelstangerln

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1 Pkg. Trockengerm
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Lavendelblüten
  • 1 Zweig(e) Thymian
  • 250 ml Wasser (lauwarm)
  • 2 EL Olivenöl
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Zubereitung

  1. Für die Lavendelstangerln das Mehl in eine Schüssel sieben. Germ und Salz dazugeben und vermischen. Die Thymianblätter von den Stängeln zupfen und fein hacken. Alle Zutaten - bis auf einen Esslöffel Öl - mit dem Mehl vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt ca. 40 Minuten gehen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck in der Dicke von ca. ½ cm ausrollen. In ca. 30 cm lange und ½ cm dicke Streifen schneiden und mit beiden Händen zu Stangerln rollen, die leicht in sich verdreht sind. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen und die Teigstangen mit etwas Abstand zueinander daraufsetzen. Im vorgeheizten Backrohr bei 220 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
  2. Aus dem Backrohr nehmen, auskühlen lassen und in Dosen schlichten. Die Lavendelstangerln trocken aufbewahren.

Tipp

Nach diesem Rezept für Lavendelstangerln können Sie auch Thymianstangerln oder Rosmarinstangerln herstellen.

Zutaten für 30 Stangerln

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare35

Lavendelstangerln

  1. dorlein
    dorlein kommentierte am 03.08.2019 um 19:21 Uhr

    Wo bleiben die Lavendelblüten und der übrig gelassene Esslöffel Öl?

    Antworten
  2. Sunnykocht
    Sunnykocht kommentierte am 05.06.2019 um 20:31 Uhr

    Lavendel und Thymian passen super zusammen. Man könnte auch etwas grobes Meersalz darüber geben.

    Antworten
  3. Bachl
    Bachl kommentierte am 05.03.2018 um 10:48 Uhr

    Ist eine gute Alternative zu gekauftem Salzgebäck, man kann ja auch noch geriebenen Käse draufgeben

    Antworten
  4. theobo
    theobo kommentierte am 30.12.2015 um 20:56 Uhr

    fein

    Antworten
  5. mairimko
    mairimko kommentierte am 29.08.2015 um 09:34 Uhr

    lecker!

    Antworten
  6. verenahu
    verenahu kommentierte am 05.08.2015 um 06:01 Uhr

    lecker

    Antworten
  7. Shapper
    Shapper kommentierte am 03.08.2015 um 16:30 Uhr

    echt gschmakig :)

    Antworten
  8. minikatze
    minikatze kommentierte am 24.06.2015 um 21:28 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  9. obelixxl1
    obelixxl1 kommentierte am 22.06.2015 um 19:01 Uhr

    ok

    Antworten
  10. herbstmensch
    herbstmensch kommentierte am 22.06.2015 um 11:36 Uhr

    echt lecker :)

    Antworten
  11. Fani1
    Fani1 kommentierte am 22.06.2015 um 08:43 Uhr

    Mein Lavendel steht eh grad in voller Blüte. Also los geht`s!

    Antworten
  12. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 22.06.2015 um 08:11 Uhr

    Tolle Idee

    Antworten
  13. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 15.06.2015 um 07:32 Uhr

    interessant

    Antworten
  14. danan
    danan kommentierte am 29.05.2015 um 13:52 Uhr

    toll

    Antworten
  15. KarinD
    KarinD kommentierte am 28.05.2015 um 18:37 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  16. Kendra
    Kendra kommentierte am 24.03.2015 um 01:31 Uhr

    Danke für das tolle Rezept.

    Antworten
  17. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 10.02.2015 um 14:13 Uhr

    sehr interessant

    Antworten
  18. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 18.12.2014 um 14:56 Uhr

    lecker

    Antworten
  19. Gast kommentierte am 14.12.2014 um 10:38 Uhr

    lecker

    Antworten
  20. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 29.07.2014 um 14:29 Uhr

    gute Idee

    Antworten
  21. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 29.07.2014 um 14:29 Uhr

    gute Idee

    Antworten
  22. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 20.07.2014 um 03:29 Uhr

    :)

    Antworten
  23. zorro20
    zorro20 kommentierte am 08.07.2014 um 16:02 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  24. zorro20
    zorro20 kommentierte am 08.07.2014 um 16:02 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  25. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 21.06.2014 um 09:31 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  26. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 01.11.2013 um 01:29 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  27. anneliese
    anneliese kommentierte am 04.10.2013 um 23:41 Uhr

    muss ich unbedingt probieren, vor allem der Tipp mit Rosmarin.

    Antworten
  28. rwagner
    rwagner kommentierte am 09.07.2013 um 16:23 Uhr

    Vielen Dank für den Hinweise. Wir haben die fehlende Zutat in dem Rezept, 250 ml Wasser, bereits in der Zutatenliste ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion

    Antworten
  29. Michaela S.
    Michaela S. kommentierte am 09.07.2013 um 07:51 Uhr

    hmmm

    Antworten
  30. Ashleygigolo
    Ashleygigolo kommentierte am 08.07.2013 um 13:38 Uhr

    mit ein bisschen milch hat es bei mir geklappt!

    Antworten
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