Lasagne von Zander und Frühlingsgemüse

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Filet in 4 längliche Scheiben schneiden. Karotten und Spargel der Länge nach in Scheiben, Frühlingszwiebel der Länge nach halbieren.
  2. Karotten und Spargel in Butter 3 Minuten andünsten, übriges Gemüse weitere 5 Minuten mitdünsten.
  3. Crème Fraîche und Senf verrühren.
  4. Lasagne-Blätter al dente kochen, abtrocknen und in eine ausgebutterte, ofenfeste Form geben, sodass sie über den Rand stehen.
  5. Auf eine gesalzene und gepfefferte Schicht Gemüse den Fisch geben und mit Gemüse bedecken, 2 EL Senf-Creme darauf streichen.
  6. Die Blätter zuklappen und bei 225 °C auf der 3. Leiste von unten 10 Minuten garen. Nach Bedarf kurz unter Grillfunktion am Schluss anbräunen.

Wie würden Sie diese Lasagne noch verfeinern?

Parmesan muss noch darüber! Ich würde anstatt der Lasagneblätter blättrig geschnittene Kartoffelscheiben verwenden.

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1 Kommentare „Lasagne von Zander und Frühlingsgemüse“

  1. Mioljetta
    Mioljetta — 14.4.2019 um 08:08 Uhr

    Auch hier ist die Zutatenliste unvollständig L.G.

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