Rezept
Knuspriger Schweinebauch mit Melanzani und Äpfeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Larb Gai - Würziger Hühnerfleisch Salat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Hühnerfleisch klein hacken. Schlaotten, Frühlingszwiebeln und Lemongras in Scheibchen schneiden, Kaffirlimonenblätter klein schneiden.
- Eine große Bratpfanne beziehungsweise einen Wok erhitzen. Hühnerfleisch einfüllen, dann Hühnersuppe beigeben und unter durchgehendem rühren gardünsten. In eine ausreichend große Schüssel geben.
- Kaffirlimonenblätter, Lemongras, Schalotten, Frühlingszwiebeln und Reispulver unter das Fleisch vermengen. Mit Fischsosse, Limonensaft und Chili-Gewürz nachwürzen.
- Mit Krautblättern zu Tisch bringen
