Kürbis Powerfrühstück
15–30 MIN
Eier-Koch
Lachs mit Gurken, Erdäpfeln und Dill
Zubereitung
- Die Ingredienzien für das Dressing und für die Sauce getrennt anrühren und nachwürzen.
- Die Gurke abschälen, in feine Scheibchen hobeln, mit Gurkendressing und drei Vierteln des Dills mischen und auf vier Teller gleichmäßig verteilen.
- Erdäpfeln schälen, in schmale Scheibchen schneiden und auf den Gurkensalat legen.
- Die Haut von dem Stremellachs abziehen, den Fisch lamellenweise zerteilen und dekorativ auf dem Blattsalat anrichten.
- Die Joghurtsauce über die vier Portionen gießen und mit restlichem Dill garnieren.
- und auf der Stelle zu Tisch bringen.
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
