Gebeizter Lachs mit roten Rüben
Hobby-Koch
3 Sterne
Lachs karibisch gewürzt
Foto: Spiderling
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Lachs karibisch den Lachs putzen (von restlichen Schuppen befreien), waschen und mit Küchenpapier abtrocknen.
- Beidseitig mit Jerkgewürz einreiben. Fett in einer Pfanne erhitzen und den Lachs bei mittlerer Hitze beidseitig gar braten.
Tipp
Zu Lachs karibisch passen Kümmelkartoffel oder Pommes Frites.
Ich nehme an es geht um Jamaican Jerk Würzmischung und die soll original enthalten: Zwiebeln, Piment (Allspice), Thymian, schwarzen Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Zimt, Knoblauch, Habanero-Chili und Nelken. Also stell ich mir sehr lecker vor.
Genau um dieses Gewürz handelt es sich. Schmeckt wirklich wunderbar