Schnelle Bananenmuffins mit Schokostückchen

Zutaten

Portionen: 12

  • 3 Stk. Bananen
  • 110 g Butter (weich)
  • 3 Stk. Eier
  • 150 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 100 g Schokotropfen (backfest, z.B. von Spar)
  • etwas Schokolade (geschmolzene, zum Ankleben)

Für die Dekoration:

  • einige Gummibananen (z.B. von Lachgummi)
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Zubereitung

  1. Für die schnellen Bananenmuffins mit Schokostückchen die Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Dann Eier, weiche Butter und Zucker nach und nach unterrühren. Anschließend Mehl und Backpulver sieben und unterheben.
  3. Zum Schluss die Schokostückchen unterheben. Den Teig in Muffinförmchen (mit Papier) füllen und ca. 20 Minuten bei 180 °C im vorgeheizten Backrohr backen.
  4. Die ausgekühlten Bananenmuffins mit etwas Schokolade und Gummi-Bananen verzieren.

Tipp

Am besten eignen sich reife bzw. überreife Bananen für die Bananenmuffins mit Schokostückchen. Wer es lieber etwas aufwendiger mag, kann auch ein Topping aus Schlagobers mit Nutella daraufgeben.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare13

Schnelle Bananenmuffins mit Schokostückchen

  1. Ela79
    Ela79 kommentierte am 29.12.2017 um 21:11 Uhr

    Wir lieben diese Muffins; muss sie regelmässig für meine Jungs backen.

    Antworten
  2. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 12.08.2016 um 14:50 Uhr

    Schmecken super. Masse reichte für 22 Muffins.Schmecken am 2. Tag noch besser als am ersten Tag.

    Antworten
  3. rickerl
    rickerl kommentierte am 07.02.2016 um 20:48 Uhr

    Warum heißen sie "schnelle"?ich finde man benötigt nicht weniger Zeit als für Schoko-,Blaubeer-oder andere Muffins.Aber lecker sind sie!

    Antworten
  4. Renate51
    Renate51 kommentierte am 01.11.2015 um 16:54 Uhr

    hübsch

    Antworten
  5. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 01.10.2015 um 21:31 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
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