
Souffliertes Topfengratin mit Himbeer-Zucchinisalat und grünem Tomateneis
30 Min. (ohne Kühlzeit), aufwändig Für die Gratinmasse:Dotter, Mehl, Speisetopfen, Rum und Saft einer Zitrone glatt rühren. Zucker einrühren, Schnee unter die...
30 Min. (ohne Kühlzeit), aufwändig Für die Gratinmasse:Dotter, Mehl, Speisetopfen, Rum und Saft einer Zitrone glatt rühren. Zucker einrühren, Schnee unter die...
Für den Gurken-Rahm-Salat die Gurken schälen, halbieren und Kerne entfernen. Sehr fein hobeln, großzügig salzen und etwa 20 Minuten stehen lassen.Gurken fest...
Eier-Koch
Zwiebeln von der Schale befreien, fein würfeln. Limetten halbieren, Saft pressen. Knoblauch von der Schale befreien, fein pressen. Von der Minze die Blätter...
1. Die Zucchini reinigen, 1/3 eines Zucchino in Längsrichtung halbieren und diagonal in 1/2 cm dicke Stückchen schneiden. Die übrigen Zucchini diagonal in...
Die Zucchini spülen, abtrocknen, die Enden knapp klein schneiden, das Ganze restliche ungeschält in Scheibchen hobeln. Die Schalotten sowie den Knoblauchzehe...
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Paprikaschoten vierteln, mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und im Rohr braun werden lassen. Danach die...
Hobby-Koch
Für die marinierten Zucchinipommes Olivenöl mit Essig und Honig schaumig rühren und mit Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.Zucchinistifte in der...
Hobby-Koch
Für den Zucchini-Feta-Salat die Zucchinin waschen, vierteln und in Scheibchen schneiden.Knoblauch schälen und fein würfeln.Pfefferoni waschen und in Ringe...
Hobby-Koch
1. Mehl mit Salz, Butter, Ei und 1-2 El Wasser zügig zu einem geschmeidigen Teig zusammenkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und 1 Stunde im Kühlschrank...
Die Lasagneblätter in Salzwasser und Olivenöl weich zubereiten und trocken legen (am besten auf einem Geschirrtuch). Die Melanzane in Längsrichtung halbieren...