Eingemachter Kürbis Süss-Sauer
für 4 Gläser (a 1 L Inhalt):Kürbis von der Schale befreien, entsteinen, mit einem Buntmesser in kleine Scheibchen kleinschneiden und in Backschüssel geben....
für 4 Gläser (a 1 L Inhalt):Kürbis von der Schale befreien, entsteinen, mit einem Buntmesser in kleine Scheibchen kleinschneiden und in Backschüssel geben....
Lammschulter und Geflügelleber mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Rosmarin- und Thymianzweigen kurz in Olivenöl beißend anbräunen. Mit Cognac flambieren....
Für das Apfel-Kürbis-Chutney Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.Kürbis waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden, diese kurz blanchieren. Äpfel...
Hobby-Koch
Lammschulter und Geflügelleber mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Rosmarin- und Thymianzweigen kurz in Olivenöl scharf anbraten.Mit Cognac flambieren....
Kürbis, Mango und Erdäpfeln abschälen, bei der Mango das Fruchtfleisch von dem Stein lösen, Erdäpfeln abspülen und alles zusammen in grobe Würfel...
Ein guter, gelber Speisekürbis wird halbiert, abgeschält, die Kerne bis auf das festere Fleisch entfernt, in zollbreite, nicht zu lange Stücke zerschnitten...
Den Knochen aus der Hirschkeule auslösen, die Stelze klein schneiden. Gewürze vermengen und die Keule mit dem Olivenöl und den Gewürzen ringsum und von innen,...
Die Paradeiser enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Kürbis und Zucchini in schmale Streifen schneiden und Kürbis kurz blanchieren.Mehl und Milch...
Fränkisches Karpfenfilet mit Kräutern gebraten auf Apfel- Meerrettichcreme und marinierter Kürbis auf herbstlichem SalatKarpfenfilet mit KräuternDas...
Für die Kürbistorte zunächst den Teig zubereiten. Dazu die Zutaten zu Mürbteig verarbeiten und 1 Stunden kühl rasten lassen. Für die Fülle den geschälten,...
Hobby-Koch