Winter vegetarisch Rezepte

Glühwein Cupcakes

Für die Glühwein-Cupcakes das Backrohr auf 185 °C Heißluft vorheizen. Die Zutaten herrichten, die Butter auf Zimmertemperatur bringen, das Mehl durch ein...

Hobby-Koch

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Rotkraut mit Apfel nach Omas Rezept

Rotkraut vierteln und vom Stunk befreien. Mit einem Julienne-Schneider das Kraut sowie den Zwiebel fein hacheln. In einem Topf Öl erhitzen und den Zwiebel...

Hobby-Koch

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Grießknödel

Für die Grießknödel die Milch, Butter und Salz aufkochen und 200g Grieß einfließen lassen, dabei ständig rühren, bis sich die Masse vom Geschirr löst.Die...

Hobby-Koch

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Kärntner Buchteln mit Klimagaren

Für die Kärntner Buchteln die Milch mit Butter in einem Topf am Kochfeld etwas erwärmen. Sollte handwarm sein.Das Mehl mit Germ, Eidotter, Zitronenabrieb,...

Hobby-Koch

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Erdnuss-Suppe mit Erdäpfelpralinen

Für die Erdnuss-Suppe mit Erdäpfelpralinen die Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer schälen und grob zerkleinern danach das Zitronengras und die Äpfel zerkleinern...

Hobby-Koch

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Lynchburg apple crisp

Für den Lynchburg apple crisp vermischen Sie Zucker, 3 Esslöffel Mehl und Zimt in einer großen Schüssel. Geben Sie die Äpfel sowie Jack Daniel’s dazu und...

Hobby-Koch

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Gefüllte rote Zwiebel mit Gemüserisotto

Für die gefüllten roten Zwiebeln mit Gemüserisotto die Zwiebeln schälen und in Salzwasser ca. 12 Minuten kochen. Zwiebeln in kaltem Wasser abschrecken und...

Hobby-Koch

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Steinpilzrisotto mit Chili-Parmesan-Cracker

Für die Chili-Parmesan-Cracker, Chili in möglichst dünne Scheiben schneiden. 6 EL Parmesan locker in eine beschichtete Pfanne streuen, mit der geschnittenen...

Hobby-Koch

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Gebackene Blattspinat-Risottoknödel mit Schafkäse auf Paprikasauce

Für die gebackenen Blattspinat-Risottoknödel mit Schafkäse den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Risottoreis mit Knoblauch in Butter...

Hobby-Koch

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