User-Rezept
Hasenbraten in Kraftgelee.
Ein schöner, fleischiger Hase (Rücken und Hinterläufe) wird abgehäutet, mit Salz eingerieben und recht dicht und zierlich gespickt. Daraufhin legt man ihn in...
Wild Vorspeise kalt Rezepte
92 Rezepte zu Wild Vorspeise kalt
User-Rezept
kinokel
Kaninchenkeule mit Kartoffel-Risotto, Pastinake und Apfel
Für die Kaninchenkeule mit Kartoffel-Risotto die Keulen putzen, abspülen, abtrocknen und von Silberhäutchen und Sehnen befreien.5 bis 6 Bauchspeckscheiben...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gesuelzter Hase.
Ein köstliches Erdbeerrezept!Rücken und Hinterläufe eines Hasen werden abgehäutet und in 1 l Wasser und 1/2 l Essig, welches kochend heiß sein soll,...
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Reh-Pastete.
1 kg von einer recht saftig gebratenen Rehlende oder einem Rehblatt wird mit 3/4 kg rohem fetten Schweinefleisch zweimal durch die Fleischmaschine getrieben....
User-Rezept
Hasenrückenfilets
Die Hasenrückenfilets mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben. Eine Mischung aus Butter und Öl in einer Bratrein erhitzen und das Fleisch mit den halbierten,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Wildschweinpastete von Kiki, Selbstgemacht
Die Leber wird enthäutet und mit dem gekochten Schweinefleisch durch die Maschine getrieben.Man mischt es mit den milchgeweichten Semmeln, den Eiern, den...
User-Rezept
Mangochutney mit Kaninchenterrine
1. Schalotte, Knoblauchzehe und Ingwer von der Schale befreien und auf einer feine Reibe zu Püree raspeln. Die Korianderblätter in feine Streifchen und die...
User-Rezept
Salat von dem Kaninchen mit Orangen, Parmesan u. Olivenmarinade
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Die Ingredienzien der Marinade im Handrührer aufmixen. Kaninchenfilets in der Butter-Sonnenoelmischung gemächlich...
User-Rezept
Kleine Rehterrinen
Ein köstliches Erdbeerrezept!1. Rehfleisch in grobe Stückchen schneiden. Mit Nelken, Pfefferkörnern, 5 Paprikapulver, Krautern, Wacholderbeeren der Provence,...
User-Rezept
Weissbrot mit Buttermilch
Mehl mit Germ, Zucker und Salz vermengen.Buttermilch mit der Butter handwarm erhitzen.Aus den Ingredienzien einen Teig durchkneten und eine halbe Stunde...
Eier-Koch