Wild Herbst Rezepte

1475 Rezepte zu Wild Herbst

Rene11 Rene11

Wildschweinschnitzel Wiener Art

Das Fleisch auf beiden Seiten sanft mit dem Fleischklopfer etwas flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Zuerst die Schnitzel in Mehl...

Hobby-Koch

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Hel Pi Hel Pi

Rehschlögl in Kräuterkruste

Für den Rehschlögl in Kräuterkruste den ausgelösten Schlögl öffnen und mit Salz und Pfeffer ordentlich einreiben.Dann ganze Wacholderkörner, Rosmarin- und...

Hobby-Koch

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molenaar molenaar

Wildjus mit Madeira

Für den Wildjus mit Madeira den Wildfond in einen Topf geben. Wasser und Suppenwürfel zufügen und langsam zum Kochen bringen.Beide Zwiebeln schälen und in die...

Hobby-Koch

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molenaar molenaar

Hirschragout-Pie

Für die Hirschragout-Pie die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fettzugabe auslassen.Blätterteig auftauen.Das Hirschfleisch in kleine Würfel schneiden und mit...

Hobby-Koch

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kyraMaus kyraMaus

Wildschweinragout

Für das Wildschweinragout die Karotten waschen und putzen. In feine Würfel schneiden.Die Zwiebel ebenso fein würfeln und das Fleisch in ca 1,5 cm große Stücke...

Hobby-Koch

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molenaar molenaar

Kaninchenkeulen nach Omas Rezept

Für die Kaninchenkeulen nach Omas Rezept, diese waschen und trocken tupfen. Anschließend für eine Nacht in Essig einlegen. Dafür sorgen, dass alle Keulen...

Hobby-Koch

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Rene11 Rene11

Hirschrücken mit Maroni-Rotkraut

Für den Hirschrücken mit Maroni-Rotkraut den Hirschrücken mit Pfeffer und Wildsalz würzen und in einer Pfanne Öl scharf anbraten.Dann aus der Pfanne nehmen...

Hobby-Koch

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Rene11 Rene11

Überbackene Rothirschfilets

Für die überbackenen Rothirschfilets das Hirschfleisch in Portionen schneiden und mit Pfeffer und Wildsalz würzen. Äpfel und Käse in Scheiben schneiden.In...

Eier-Koch

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molenaar molenaar

Wildschwein-Gulasch

Für das Wildschwein-Gulasch das Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.  Die Trockenzwetschken in etwas lauwarmem Wasser...

Hobby-Koch

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