Salzkammergut-Reinanke in Mostsekt
Die Reinanken gründlich waschen, trocken tupfen sowie außen und innen salzen und pfeffern. Dann die Fische beidseitig mit fein gesiebtem Mehl bestäuben. Das...
Hobby-Koch
Die Reinanken gründlich waschen, trocken tupfen sowie außen und innen salzen und pfeffern. Dann die Fische beidseitig mit fein gesiebtem Mehl bestäuben. Das...
Hobby-Koch
Die Schweinsstelzen am besten gleich vom Fleischer so vorbereiten lassen, dass Speckschwarte, Fett und die Elle (großer Knochen) entfernt werden. Nur der...
Hobby-Koch
Die Rehschnitzel gut zuputzen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Schalottenwürfel und gehackten Knoblauch in Butter anschwitzen. Die fein gewiegten Kräuter...
Hobby-Koch
Für den Walnuss-Karpfen zunächst in einer tiefen Pfanne die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Butter schmelzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen....
Profi-Koch