
Selleriekremsuppe
Aus den Knochen und dem Suppengemüse wird eine Suppe bereitet. Der geputzte und zerschnittene Sellerie wird in Butter und im bedeckten Kochtopf...
Aus den Knochen und dem Suppengemüse wird eine Suppe bereitet. Der geputzte und zerschnittene Sellerie wird in Butter und im bedeckten Kochtopf...
Für die Bohnensuppe den Knoblauch hacken und im Olivenöl anrösten. Die Bohnen mit Abtropfwasser hinzufügen und mit Gemüsesuppengewürz und Oregano mischen.Das...
Eier-Koch
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die Bohnen werden gewaschen und in 1, 5 Liter Wasser zum Kochen aufgesetzt. Das Fleisch, der Speck und das Spitzbein...
Der Ochsenschlepp wird auf ein Blech auf das Suppengrün gebreitet, gesalzen, Pfeffer daraufgegeben und alle restlichen Gewürze daraufgestreut. Bei starker...
Suppenhuhn zerteilen und gemeinsam - so vorhanden - mit Hühnerklein sowie Innereien einmal überbrühen. Danach mit 1,5 Liter kaltem Wasser zustellen und mit...
Hobby-Koch
Aus Butter und Mehl wird eine Helle Mehlschwitze zubereitet, 1 Liter Wasser, 0, 2 Liter Weißwein und 1 Suppenwürfel zugegeben. Man setzt 1 Knoblauchzehe,...
Die Zimtrinde, die Gewürznelke und die Schale der Zitrone werden in wenig Wasser aufgekocht. Die gewaschenen Äpfel werden abgeschält und geviertelt, das...
Aus Butter und Mehl wird eine Helle Mehlschwitze zubereitet, die leicht gesalzene ausgekochte Milch dazugegeben und mit dem Quirl rasch untergemischt. Man...
Info: Die Fischer der Theiss und des Plattensees sein Eigen nennen über ein Rezept, das der südfranzösischen Bouillabaisse in nichts nachsteht, die Fischsuppe...
Eier-Koch
Zwiebeln fein hacken und in Schweineschmalz goldgelb rösten. Paprikapulver dazurühren und Majoran, Kümmel, Lorbeerblatt, Peperoni, Knoblauch und Salz zu den...
Eier-Koch