Ungarn Gemüse Rezepte

91 Rezepte zu Ungarn Gemüse

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Schweinskoteletts nach Szegediner Art

Für die Schweinskoteletts nach Szegediner Art zunächst das rohe Sauerkraut bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten vorkochen.Den Speck ohne zusätzliches Fett...

Hobby-Koch

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Gestuüzter Karfiol

Das Faschierte wird mit dem kleingeschnittenen Speck, der in Milch eingeweichten Semmel, dem rohen Ei, O, 1 Liter saurer Salz, Schlagobers, Pfeffer, Majoran...

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Blumenkohlkroketten

Der Karfiol wird in Salzwasser gekocht und durch ein Sieb passiert. Die kleingeschnittenen Schwammerln werden in Butter gedünstet. Man passiert die in Milch...

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Pörkölt mit Weisskraut

 Das Schweinefleisch wird in schmale Streifchen geschnitten. Die kleingeschnittene Zwiebel wird in Öl glasig gedünstet, das Fleisch darauf gegeben, gut...

Eier-Koch

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Paradeiser mit Topfen und Käse

Der in Streifchen geschnittene Speck und die kleingeschnittene Zwiebel werden gebraten. Der Topfen, die Eidotter und der Kefir werden in einer Backschüssel...

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Weisskrautgemuese

Das Weisskraut wird in Streifchen geschnitten und in heissem Wasser, gemeinsam mit dem Speck halbweich gekocht. Man bereitet eine Helle Mehlschwitze mit...

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Blumenkohlpoerkoelt

Der Karfiol wird in Rosen zerteilt und gewaschen. Die feingeschnittene Zwiebel wird in Fett leicht gebraten, Paprika darübergestreut und der Karfiol...

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Blumenkohlpogatschen

Der Karfiol wird in Dampf oder evtl. wenig Wasser weichgekocht und auf einem Sieb abgetropft. In 20 g Fett wird die Zwiebel hellgelb gebraten. Aus 20 g Mehl,...

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Weisskraut von Bsscska

Das Weisskraut wird von dem Stiel getrennt und in fingerdicke Scheibchen geschnitten. Man kocht es 5 bis 6 Min. in Salzwasser und giesst dann das Kochwasser...

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