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Minestrone - E&T #2
1. Bohnen separat in kaltes Wasser legen und eine Nacht lang einweichen. Einen Tag später die Bohnen separat mit je 1 1/2 Ltr. Wasser, 1 Knoblauchzehe und 1...
Stangensellerie Zucchini Rezepte
47 Rezepte zu Stangensellerie Zucchini
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Gemüse-Couscous-Gratin
Die Schalotte in Olivenöl anschwitzen, Couscous hinzugeben und unverzüglich nachfolgend die Gemüsesuppe aufgießen. Einmal zum Kochen bringen und noch zirka 10...
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Gefüllter Butterkohl mit Safran-Limonensauce und...
Den Butterkohl halbieren, das Herz auslösen und die Hälften in Salzwasser blanchieren und dann in geeistem Wasser abschrecken, folgend trocken legen.Die...
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Lauwarmer Tintenfisch-Salat mit Zucchini
Den Oktopus unter fliessendem Wasser sorgfältig abspülen, dabei genauso den Magensack umstülpen und gut auswaschen. Das Suppengrün säubern und die Zitronen...
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Hummer auf weissen Bohnen
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Die Bohnen am Vortag einweichen. Knoblauch, Thymian und Rosmarin in Olivenöl anschwitzen, die abgetropften Bohnen...
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Fleischwurst-Gulasch Auf Exotische Art
Den Langkornreis nach Packungsangabe machen. Die Banane von der Schale befreien und würfeln, Ananas und Stangensellerie ebenfalls würfeln Karotte und Zucchini...
Eier-Koch
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Raffiniertes Fischfondue
1 Für den Oliven-Dip die Oliven sehr klein hacken, mit Essig, Senf, Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer und Majoran vermengen, dann das Öl unterziehen.2 Für die...
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Gefülltes Rindsfilet mit Kürbis-Rahmgemüse
1. Für die Füllung 3 Schalotten und 3 Knoblauchzehen fein würfeln. Porree, Zucchini, Fenchel und Sellerie kleinwürfelig schneiden.2. 2 El Olivenöl erhitzen,...
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Gefülltes Rindsfilet Mit Kürbis-Rahm-Gemüse
1. Für die Füllung 3 Schalotten schälen und fein würfelig schneiden. Aus der Knoblauchknolle 3 Zehen herauslösen, schälen und fein würfelig schneiden....
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Spaghetti Mit Gemüsebolognese
1. Schalotten und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Stangensellerie reinigen, die Fäden abziehen und in 3-4 mm große Würfel schneiden. Karotten...