
Specklinsen mit Semmelknödel
Linsen über Nacht in Wasser einweichen und am nächsten Tag weich kochen. Für die Einbrenn Schmalz schmelzen, das Mehl zugeben, unter rühren leicht rösten...
Eier-Koch
Linsen über Nacht in Wasser einweichen und am nächsten Tag weich kochen. Für die Einbrenn Schmalz schmelzen, das Mehl zugeben, unter rühren leicht rösten...
Eier-Koch
Für die Krautsuppe einen ausreichend großen Topf auf dem Herd auf höchster Stufe erhitzen. Butterschmalz in den Topf geben und sobald dieser geschmolzen ist,...
Hobby-Koch
Für die Speckbohnen, die Zwiebel schälen und fein hacken.In einer Pfanne Butter erhitzen und Zwiebel und Speckwürfel darin anbraten. Die Bohnen zugeben und...
Eier-Koch
Für den Karotten-Stampf die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden, Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und waschen und in Stücke...
Eier-Koch
Für die Kalbsleber Laibchen die Sauce und die Kartoffeln vorbereiten. Die Kartoffeln, waschen, schälen, zerteilen in einen möglichst hohen kleinen Topf...
Hobby-Koch
Für die gefüllte Paprika die Spitzpaprika waschen, abreiben, halbieren, Kerngehäuse und Fruchtwände entfernen. Für den besseren Stand am Rücken, die...
Eier-Koch
Für den Eierschwammerl Toast die Pilze putzen und allenfalls etwas zerkleinern. In einer sehr heißen Pfanne die Speckwürfel ohne Fett anrösten.Aus der Pfanne...
Eier-Koch
Für die Kartoffelsuppe mit Knusperspeck eine Pfanne erwärmen, darin die Speckwürfel und Speckscheiben knusprig braten und auf einem Küchenpapier abtropfen...
Eier-Koch
Den Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und knusprig anrösten. Das Sauerkraut mit einem guten Schluck Wasser zum Kochen bringen. Die Speckwürfel, Salz,...
Eier-Koch
Für das Sauerkraut, falls notwendig das Kraut wässern. Speck und Zwiebel würfeln, das Schweineschmalz erhitzen und die Zwiebel- und Speckwürfel darin...
Hobby-Koch