Sonntagsessen Rezepte

115 Rezepte zu Sonntagsessen

Wachteln mit Polenta und Pilzen gefüllt

Für die Wachteln das Fleisch waschen und mit Küchenrolle trocken tupfen, innen und außen salzen und pfeffern und beiseite stellen.Das Olivenöl in einer...

Profi-Koch

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Schwammerlstrudel

Die Pilze putzen und grob hacken. Truthahnbrust grobwürfelig schneiden und in der Küchenmaschine mit kaltem Obers sowie Salz, Pfeffer und etwas geriebener...

Hobby-Koch

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Veltlinerbeuscherl

Beuschel und Herz gründlich waschen und mit Wurzelwerk, halbierter und an den Schnittseiten stark angerösteter Zwiebel, Lorbeerblättern, Pfefferkörnern,...

Profi-Koch

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Wildpfeffer

Wildfleisch gut zuputzen und in grobe Würfel schneiden. Salzen, pfeffern sowie mit etwas Mehl bestauben. In einer geeigneten Kasserolle die Butter schmelzen...

Hobby-Koch

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Schwarzplentene Knödel

Speck und Kaminwurzen fein wiegen, Schalotte fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen und darin Speck, Kaminwurzen, Schalotte, Petersilie und...

Hobby-Koch

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Stubenküken in Krensauce

Die Stubenküken waschen, vierteln, salzen, pfeffern und beidseitig leicht bemehlen. Butterschmalz erhitzen und die Kükenteile zuerst mit der Hautseite nach...

Hobby-Koch

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Wildentenbrust in Weichselsauce

Die Wildentenbrüste salzen, pfeffern und zuerst mit der Hautseite nach unten in Butterschmalz sehr scharf anbraten, dann umdrehen und kurz weiterbraten. Die...

Hobby-Koch

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Scharfe Marillenente

Entenfleischstreifen in Stärkemehl wenden, in Eiweiß, Wein, Salz, Zucker marinieren. Marillenhälften auf beiden Seiten braten, kurz vor dem Garwerden...

Hobby-Koch

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Sauerampferhenne

Die Henne waschen, trockentupfen, in vier Teile (Brust- und Keulenstücke) tranchieren, salzen, pfeffern und rundum bemehlen.Butterschmalz in einer großen,...

Hobby-Koch

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Xanadu7100 Xanadu7100

Rumkugeln mit Weichseln

Für die Rumkugeln mit Weichseln alle Zutaten miteinander verrühren. Anschließend jeweils 1 Weichsel mit Rumkugelmasse zu Kugerl formen.Die Kugerl kalt...

Hobby-Koch

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