Gedämpfte Forellen auf Fenchelgemüse
Forellen putzen, außen und innen würzen und mit Thymian spicken. Das Gemüse fein schneiden und auf einem Dämpfeinsatz verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer...
Hobby-Koch
Forellen putzen, außen und innen würzen und mit Thymian spicken. Das Gemüse fein schneiden und auf einem Dämpfeinsatz verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer...
Hobby-Koch
Für das Wildkräuterbad Olivenöl mit dem Meersalz und den Wildkräutern, Blüten und Zesten bei 100°C im Rohr warm stellen.Darin die Saiblingsfilets für ca. 6-7...
Profi-Koch
Für die gegrillte Forelle zunächst zwei Stück Alufolie so groß abschneiden, dass je eine Forelle darin eingewickelt werden kann. Auf einer Seite mit dem...
Hobby-Koch
Für die Forellen vom Grill die Fische innen und außen mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen. Den Saft einer Zitrone auspressen. Die Fische...
Eier-Koch
Für die gegrillten Räucherforellen die Haut der Forellenfilets entfernen. 4 Stück Alufolie auf der Arbeitsfläche auflegen. Etwas Olivenöl darüberträufeln. Je...
Hobby-Koch
Für das Saiblings Tatar das Saiblings Filet von der Haut ziehen, die Gräten entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch in feine Ringe...
Hobby-Koch
Die küchenfertigen Forellen mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oivenöl bepinseln. Auf den...
Eier-Koch
Für die Zanderröllchen in Paprika von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden, Kerne und weiße Häutchen entfernen. Innen und außen mit Olivenöl bepinseln...
Hobby-Koch
Für die Zitronenforelle mit Tomaten-Zuccini-Gemüse das Backrohr auf 100°C aufheitzen. Gemüsesuppe erhitzen, bis sie kocht, danach Butter zugeben und die...
Hobby-Koch
Für die Forelle gegrillt die Forellen waschen, innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Knoblauchzehen schälen und mit der Hand flachdrücken....
Eier-Koch