Schweiz Käse Rezepte

Sauerkraut-Reisauflauf

Für den Sauerkraut-Reisauflauf Zwiebel, Knoblauch und Paprika schälen bzw. putzen und kleinwürfelig schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel,...

Steinpilze im Erdäpfelring

Für die Steinpilze im Erdäpfelring Erdäpfeln ungeschält weich kochen, danach erkalten lassen und sorgfältig abschälen. Auf einer Röstiraffel raspeln. Reibkäse...

Ämmitaler Apero-Brot - Emmental

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:(*) Für eine Tortenspringform von 26 cm ø.Das Mehl in einer Backschüssel mit dem Salz, Pfeffer und Käse vermengen....

Überbackene Baguettes mit Sardinen

Für die überbackenen Baguettes mit Sardinen das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Zwiebel schälen und ganz klein hacken.

Sardinen entgräten und...

Bröselkroketten

Für die Bröselkroketten die Butter erwärmen, so dass sie schmilzt.Die Semmelbrösel in eine Schüssel füllen und mit der Butter übergießen.Mit den Eiern, der...

Kartoffelkuchen, Alborada - Lugano

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:Die Erdäpfeln von der Schale befreien, machen.Die Milch mit dem Zimt aufwallen lassen. Die Zimtstange entfernen und...

Schweizer Wurstsalat

Zunächst die Wurst sowie den Käse in schmale Streifen schneiden, die Zwiebel klein hacken. Senf mit 2 EL Essig und Öl gut mischen. Wurst, Käse und Zwiebeln...

Erdapfel-Birnen-Gratin mit Gstaader Mutschli - *

(*) Erdapfel-Birnen-Gratin mit Gstaader Mutschli und Baumnüssen Für den Guss Rahm und Milch in einer großen Backschüssel vermengen, mit Knoblauch, wenig Salz,...

Apfel-Felsenbirnen-Marmelade

Variante A): Die Beeren mit dem Saft gemeinsam ca. 20 min weich machen, dann die Menge durch ein Sieb passieren. Weitere Bearbeitung jeweils nach...

Schweizer Käse-Quiche

Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:Blätterteigscheiben aneinander legen und entfrosten. Käse raspeln.Eine Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm) mit Pergamtenpapier...