Hühnerleber mit Tomaten (Higadillo con Tomate)
Für die Hühnerleber mit Tomaten die Tomaten schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Leber zuputzen und fein würfeln, Knoblauch und Zwiebel fein hacken....
Eier-Koch
Für die Hühnerleber mit Tomaten die Tomaten schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Leber zuputzen und fein würfeln, Knoblauch und Zwiebel fein hacken....
Eier-Koch
Für das Hirn mit Ei das eventuell noch nicht geputzte Hirn in Wasser legen, enthäuten und sorgfältig putzen. Gut abtropfen lassen oder trocken tupfen. In...
Eier-Koch
Für den Hühnerleberspieß mit gedörrten Marillen die getrocknete Marillen mit etwas Schnaps beträufeln und ziehen lassen. Inzwischen die Hühnerleber gut...
Hobby-Koch
Den Apfel sowie die Schalotte in Würfel schneiden und in Butter mit dem Zucker kurz anschwärzen, abkühlen. Die Blunzen kleinwürfelig schneiden und mit den...
Für den Leberkäs-Toast die Leberkäsescheiben von einer Seite mit Paradeismark bestreichen, in eine große, leicht gefettete Pfanne geben oder evtl. auf ein...
Eier-Koch
Zwiebel, Leber, Speck und Sardellenfilets durch den Fleischwolf drehen. Eier, zerlassene Butter und Mehl einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schlagobers...
Kalbsnieren abspülen, die Sehnen herausschneiden. Das Fleisch in ungefähr 3 cm grosse Würfel kleinschneiden. Zwiebeln von der Schale befreien und in Ringe,...
Das Backrohr auf 200 °C Celcius vorwärmen.Die Brote toasten. Die Birnenhälften abrinnen. Die Brotscheiben mit der Leberpastete belegen. Jeweils in die Mitte...
Äpfel abspülen, vierteln und entkernen. Einen Apfel fein raffeln, mit Saft einer Zitrone beträufeln und die Majo unterziehen. Den anderen Apfel in schmale...
Für eine Rindsuppe mit Leberreis für Diabetiker Dotter von Eiklar trennen und diese steif schlagen.Dotter und Butter schaumig rühren, Leber dazugeben und...
Hobby-Koch