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Tempura
Für das Tempura zuerst den Teig zubereiten. Dafür alle Zutaten gut miteinander verrühren. Den Teig etwas ruhen lassen, bis das Mehl ausgequollen ist.Für die...
Eier-Koch
Pilze Hauptspeise Rezepte
722 Rezepte zu Pilze Hauptspeise
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Filetsteak mit Pilzen
Für das Filetsteak mit Pilzen zunächst die Zwiebeln schälen und in klein schneiden, Paprikaschote reinigen und würfeln.Champignons putzen und vierteln....
Hobby-Koch
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Schwammerl in Oberssoße
Für die Schwammerl in Oberssoße die Schwammerl putzen, nach Möglichkeit nicht waschen.Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden.Den Speck in...
Eier-Koch
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Eierschwammerlsauce
Für die Eierschwammerlsauce die Schwammerln putzen. Größere Exemplare in mundgerechte Stücke zerkleinern.Butter in einer Bratpfanne schmelzen und Schwammerln...
Hobby-Koch
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Eierschwammerl mit Semmelknödeln
Für die Eierschwammerl mit Semmelknödeln geputzte Eierschwammerl mit Zwiebeln in Butterschmalz anbräunen. Schlagobers und Suppe eingießen und alles zusammen...
Hobby-Koch
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Wirsingrouladen
Die getrockneten Herrenpilze ungefähr 30 Min. in lauwarmem Wasser einweichen. Anschließend herausnehmen, auspressen und klein hacken. Das Semmeln würfeln und...
Eier-Koch
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Römische Gnocchi
Für Römische Gnocchi zunächst für die Gnocchi Milch und Salz aufwallen lassen. Grieß einrieseln lassen und unter Rühren weitere 3-4 Minuten zu einem festen...
Hobby-Koch
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Panierte Herrenpilze
Für die panierten Herrenpilze die Pilze der Länge nach in Scheiben schneiden und ca. 2 Minuten lang blanchieren. Nach dem Abtropfen im Mehl, den verquirlten...
Eier-Koch
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Gefüllte Kartoffelpuffer
Die Erdäpfeln abschälen und fein raspeln. (Geht ebenso mit der Küchenmaschine.) Die Schale der Zwiebel entfernen und ebenfalls mitreiben. Das Ei und das Mehl...
Hobby-Koch
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Champignontarte
Mit einem Blattsalat ein hübscher Imbiss, in kleine Tortenstücke oder evtl. ebenso in Quadrate geschnitten übrigens ebenso ein fabelhafter Happen zum...
Eier-Koch