Partygerichte Vorspeise kalt Fisch Rezepte

102 Rezepte zu Partygerichte Vorspeise kalt Fisch

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Lachssoufflé in Weissweinschaum

Schlagobers und Fisch sollten sehr abgekühlt sein.Das Lachsfilet in Streifchen schneiden, mit dem Schlagobers in einen Cutter Form und mit Salz und Pfeffer...

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User-Rezept

Erdapfel-Gurken-Salat mit Radieschen

Die Erdäpfeln in kochend heissem Wasser 10-15 Min. weich machen, abschütten und abkühlen.Die Gurkenscheiben auf einem Teller gleichmäßig verteilen und mit...

Eier-Koch

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Badische Forellenkrautwickel

Die Wirsingblätter kurz im kochenden Wasser blanchieren. Das Forellenfilet gemeinsam mit Eiern, Gewürzen und Schlagobers im Handrührer zermusen, bis eine...

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Räucherlachs-Crêpe-Roulade

Aus Eiern, Mehl, Milch und den gehackten Kräutern einen Pfannkuchenteig machen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Butterschmalz in einer Bratpfanne...

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Linzerin Linzerin

Fisolen in Zwiebelsauce

Für die Fisolen in Zwiebelsauce die Fisolen waschen, spitzeln und in Salzwasser (mit etwas Bohnenkraut) bissfest kochen.Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden...

Eier-Koch

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User-Rezept

Lachstatar mir Basilikum

Lachs, Schalotte und Öl gut verrühren. Mit Koriander, Salz und Pfeffer würzen, Basilikumstreifen einmengen. Blattsalat und Basilikumblätter ringförmig auf...

Eier-Koch

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User-Rezept

Lachstatar mit gebratenem Fenchel

Das Lachsfleisch mit einem scharfen Küchenmesser enthäuten, und vorsichtig von der Gräte herunterschneiden. Daraufhin das Fleisch in ganz kleine Stückchen...

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User-Rezept

Matjes-Bruschetta

Für die Matjes-Bruschetta Brot in 16 Scheiben kleinschneiden, toasten und mit ein etwas Olivenöl bestreichen.Die Tomatenwürfel mit Knoblauch, Balsamico und...

Eier-Koch

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Aal, paniert - nach Odette

Aalstücke kurz in Wasser machen, auskühlen und abtupfen.Rundum in Maizena (Maisstärke) auf die andere Seite drehen, im verschlagenen Ei auf die andere Seite...

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