Wildschwein mit Paprikakraut in saurer Schlagobers
-von Emil TurósAm besten eignet sich das Karree, doch können genauso Blatt, Läufe beziehungsweise Kamm genommen werden. Das Fleisch von den Knochen, den...
-von Emil TurósAm besten eignet sich das Karree, doch können genauso Blatt, Läufe beziehungsweise Kamm genommen werden. Das Fleisch von den Knochen, den...
In einem Mörser Rosmarin, Knoblauchzehen und Pfefferkörner zerstoßen. Mit 2(!) EL Olivenöl, Salz und abgeriebener Zitronenschale vermischen. Die...
Hobby-Koch
Die Fleischscheiben werden herzhaft geklopft, um große Fleischstückchen zu aufbewahren und leicht gesalzen. Der Speck wird in kleine Würfel geschnitten und...
Für die Haferschleimsuppe die Karotten putzen, klein schneiden und mit dem Wasser in einen Topf geben, aufkochen, Haferflocken und Suppenpulver hinzugeben und...
Eier-Koch
Aus dem Schweinefleisch schneidet man zweifache Scheibchen und schneidet dann in jede mit einem scharfen Küchenmesser eine tiefe Tasche. Je ein gekochtes Ei...
Diese Süssspeise gehört traditionell zur Sakusa, der russischen Buffetvariante. Und dahin insbesondere zur Sakusa nach der Fastenzeit, die im Bereich der...
Eier-Koch
Die Fleischscheiben werden herzhaft geklopft, gesalzen, gepfeffert und gefüllt.Füllung: die gekochten Erdäpfeln werden abgekühlt in Würfel geschnitten. Die...
Für den Zander in pikanter Tomaten-Kapern-Sauce die Tomaten im heißen Wasser übergießen. 1 Minute warten und danach die Haut abziehen, würfeln.Man kann...
Hobby-Koch
Die Lendenscheiben werden geklopft, gesalzen, gepfeffert und im Fett von beiden Seiten gebraten. Dann legt man sie in einen Kochtopf. In dem Fett wird nun die...
Die Rostbratenscheiben werden geklopft, gesalzen, gepfeffert und mit geriebener Zwiebel bestrichen. In einem Kelomat und in Öl werden die Fleischscheiben...