Pulled-Lachs-Burger mit Mango-Relish und Kurkumawedges
Für den Pulled-Lachs-Burger mit Mango-Relish und Kurkumawedges zunächst für die Burgerbrötchen den Germ in lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz, Koriander...
Hobby-Koch
Obst für Feinschmecker Rezepte
228 Rezepte zu Obst für Feinschmecker
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Orangenparfait
Für das Orangenparfait die Eidotter und den Zucker im Wasserbad cremig rühren.Vom Feuer nehmen und weiterschlagen, bis die Creme kalt ist.Orangensaft mit...
Hobby-Koch
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Saltimbocca vom Reh
Für das Saltimbocca vom Reh die Schnitzel leicht klopfen, d.h. mit einer schweren Pfanne niederdrücken.Auf jedes Rehschnitzel zwei Salbeiblätter und darüber...
Hobby-Koch
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Entenbrust mit Feigen und Trauben
Für die Entenbrust mit Feigen und Trauben den Backofen auf 180 °C vorheizen.Die Rosinen in den Muskateller einweichen.Die Feigen vorsichtig waschen und den...
Hobby-Koch
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Schokobrauner Himbeertraum Marmelade
Für die Schokobrauner Himbeertraum Marmelade die Himbeeren vorsichtig waschen. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel fein reiben.Die...
Hobby-Koch
Thekla
Schokoladen-Fondue
Für das Schokoladen-Fondue die Schokolade reiben. Schlagobers sanft erhitzen, Schokolade darin auflösen und mit allen anderen Zutaten mischen und...
Eier-Koch
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Hühnerterrine mit Marillen
Eine Kastenform (14 x 21 cm) einfetten. Die Marillen im Wasser für ungefähr 30 Min. einweichen und dann abrinnen. In einer Bratpfanne die Zwiebel im Olivenöl...
Orientalisches Gemüse mit gegrilltem Entrecôte und Balsamico-Rotwein-Soße
Entrecôtes mit Salz, Pfeffer, Senf würzen und in Olivenöl langsam beidseitig anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einwickeln und am besten in der...
Hobby-Koch
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Perlhuhn mit Feigen
Olivenöl in einem Schmortopf erwärmen. Zwiebeln, Karotten und Porree 5 Min. darin weichdünsten. Das Gemüse aus dem Kochtopf nehmen und ein kleines bisschen...
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Gefülltes Huhn mit Granatapfel
Für Gefülltes Huhn mit Granatapfel Öl in einer ofenfesten Bratpfanne erhitzen, Huhn salzen und pfeffern und von allen Seiten braun anbraten (ca. 5 Min.). Das...
Hobby-Koch