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Miesmuscheln mit Curry
Das Erdnussöl in einem Reindl erhitzen. Den Weißwein in einem Kochtopf aufwallen lassen. Knoblauchzehe enthäuten, klein hacken.Die geputzten Muscheln sowie...
Eier-Koch
Miesmuscheln Rezepte
331 Rezepte zu Miesmuscheln
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Miesmuscheln in Safran-Limettensud
Vorbereitung (circa eine halbe Stunde):Miesmuscheln gut abgekühlt abspülen, abrinnen, kontrollieren, dass noch alle geschlossen sind. Fenchel putzen,...
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Miesmuscheln mit Zitronengras und Kokosnuss-Butter-Soße
Das Zitronengras bis zum weichen, weisslichen unteren Ende von der Schale befreien und mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken. Jetzt in etwa 7 cm...
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Miesmuscheln und Sepia im Fenchelsud
Um die Feinheit des Suds zu gewährleisten, sollten Sie die Muscheln und den Sepia am Tag vorher gardünsten, damit sich die Flüssigkeit eine Nacht lang noch...
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Miesmuscheln im Weinsud
100 g Butter300 ml Weißwein/z.B. Riesling grober Pfeffer1 Zitrone; SaftPetersilie zum GarnierenMiesmuscheln in ausreichend Salzwasser etwa eine halbe Stunde...
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Miesmuscheln Nach Seemannsart
Gemüsewürfel und feingehackten Knoblauch in heissem Olivenöl anbraten, die geputzten und gewaschenen Miesmuscheln dazugeben; dann mit einem trockenen Weißwein...
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Miesmuscheln
Die Muscheln abspülen und den Bart entfernen. Muscheln die weit geöffnet sind auslesen. Zwiebel, Knoblauch und Gemüsewürfel in Öl anschwitzen, mit Kurkuma,...
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Cozze con pescatrice - Miesmuscheln mit Seeteufel
1. Den Seeteufel entlang der Mittelgräte einkerben; zwei große Filetstücke von den Gräten lösen. Diese in insgesamt 32 Stückchen von 3 cm Kantenlänge...
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Französische Miesmuscheln in Weisswein-Gemüse-Bratensud
Die Miesmuscheln von dem Bart befreien, bürsten, abspülen und abrinnen. Die Gemüse in feine Würfel schneiden und in Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl in...
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Tofettine Rigate in Schwarzkohlsuppe mit Miesmuscheln
Ein sehr delikates und außergewöhnliches Gericht mit Schwarzkohl, auf italienisch auch "kopfloser" Kohl genannt, da seine Blätter keinen Krautkopf formen....