User-Rezept
Für die Miesmuschelsuppe "Chez Benoit" zunächst die Bohnen 4 Minuten in ausreichend kochend heißem Salzwasser blanchieren, dann mit kaltem Wasser so lange...
Hobby-Koch
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Miesmuscheln unter kaltem Wasser mit einer Bürste reinigen, den Bart mit Küchenmesser von der Schale ziehen. Passende Bratpfanne mit dickem Boden und gut...
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Miesmuscheln reinigen. Eine Schalotte abschälen, hacken und in Butter anbraten. Muscheln hinzufügen, mit Weißwein aufgiessen. Zudecken. Sobald sich die...
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Miesmuscheln in einem Sieb gut abrinnen. 2-3 El. Muschelsud auffangen.Blattsalat reinigen, abspülen, in Streifchen schneiden. Den weissen Teil der...
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Miesmuscheln unter kaltem Wasser abbürsten, Bärte entfernen und schon geöffnete Muscheln verwerfen. Muscheln in kalten Wasser legen und dieses zweimal...
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Miesmuscheln in kaltes Salzwasser legen (alle offenen bzw. beschädigten Muscheln wegwerfen) und genau abspülen. In einen großen Kochtopf Olivenöl und Wein...
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Mengen sind reichlich für 4-6 Leute.Von den Miesmuscheln die Fäden entfernen und abbürsten1.Die gesäuberten Miesmuscheln 2 Stunden in kaltes Wasser legen,...
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Bei diesem sehr einfachen, schnellen und doch verblüffend schmackhaften Gericht wird man außergewöhnlich an die ursprüngliche Bedeutung des Wortes "Zuppa"...
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(*) mit Miesmuscheln, Porree und Zucchiniviel siedendem Salzwasser fünf min machen, abschütten, bevor sie al dente sind, und reservieren.Muscheln mit einer...
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Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Paprika halbieren, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Rauten schneiden. Oliven klein...
Hobby-Koch
