Gedämpfte Muscheln mit rotem und grünem Chili
Die Muscheln unter fließendem Wasser gut waschen, die Bärte entfernen und bereits geöffnete Muscheln aussortieren. Schalotten und Knoblauch fein schneiden,...
Hobby-Koch
Mexiko Fleisch Lateinamerikanisch Rezepte
96 Rezepte zu Mexiko Fleisch Lateinamerikanisch
senfgelb
Spezialpizza
Für die Spezialpizza die passierten Tomaten mit so viel Tomatenmark verrühren, bis die Konsistenz schön sämig ist. Knoblauch schälen, pressen und hinzufügen....
Eier-Koch
User-Rezept
Das Geheimnis der Feinen Küche Chili Con Carne
Der Trick: Das Chili con carne gewinnt an Wohlgeschmack, wenn es einen Tag vor dem Verzehr zubereitet wird.1. Das Rindfleisch abspülen, abtrocknen und von...
User-Rezept
Mole Poblano de Guajolote - Truthahn in Chili- Schokoladen-Sauce
1. Mulatos, anchos und pasillas mit einem scharfen Küchenmesser aufschlitzen, Samen entfernen (aufheben!), dann die Chilies in ein kleines bisschen Schmalz...
Mexikanisches Ceviche
Für mexikanisches Ceviche zunächst die Tintenfische ausnehmen und 20 Minuten in Salzwasser weich kochen. Gambas schälen, den Darm entfernen und die Gambas...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kaninchen in Weisswein-Schokoladensauce
Kaninchen in Stückchen aufspalten und mitSalz und Pfeffer würzen.Speck würfeln. Öl in einem Reindl erhitzen und den Speck dadrin auslassen. Kaninchenteile...
Truthahn in Chili-Schokoladen-Sauce
Für den Truthahn in Chili-Schokoladen-Sauce zunächst die Chilischoten eine Nacht lang in 750 ml Wasser einweichen. Die Truthahnteile mit der geviertelten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Koteletts mit Kapernsauce
1. Die Zwiebel sowie den Knofi von der Schale befreien und klein schneiden.2. Die Paradeiser an der Blüte über kreuz einkerben, mit kochend heissem...
Scharfe Kokos-Nudelsuppe mit Huhn und Melanzani
Für die Scharfe Kokos-Nudelsuppe mit Huhn und Melanzani die Melanzani in dünne Scheiben schneiden, auf ein Blech legen, mit Olivenöl besprenkeln und mit Salz...
Hobby-Koch
User-Rezept
Enchiladas mit Rindfleisch-Füllung
1. Paprikaschote abspülen, entsteinen und in schmale Streifen schneiden 2. Chili entsteinen und klein häckseln 3. Zwiebel und Knofel von der Schale befreien...