Il nascondiglio del Tonno
Zuerst die gegrillte Paprikasauce zubereiten.
Dafür die roten Paprika über offener Flamme rösten, bis sie außen leicht angekohlt sind. Wenn...
Profi-Koch
Zuerst die gegrillte Paprikasauce zubereiten.
Dafür die roten Paprika über offener Flamme rösten, bis sie außen leicht angekohlt sind. Wenn...
Profi-Koch
Lammschulter von Fett und Sehnen befreien und in drei Stückchen (in den Gelenken) zerteilen. In einem Kochtopf das Fleisch in Olivenöl von allen Seiten gut...
Öl mit Knoblauch, Salz, Sojasauce, Pfeffer, Paprika und Rosmarin zu einer Marinade verrühren. Das Fleisch mit der Ölmarinade bestreichen und mit der...
Eier-Koch
Für die Palatschinken mit Himbeer-Zitronenfüllung alle Zutaten für den Teig zu einer flüssigen Masse verrühren und eine halbe Stunde rasten lassen.Die...
Hobby-Koch
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die Erdäpfeln abschälen, abspülen und in Würfel schneiden. Die Bohnen abspülen, reinigen und in Stückchen brechen....
Das Backrohr auf 180 °C (Umluft: 160 °C ) vorwärmen. Keule abschwemmen, abtrocknen, würzen. Öl in der Fettpfanne erhitzen, das Fleisch darin anbraten. In...
Für den Küchenkräuter-Aufstrich zunächst Topfen und Joghurt vermengen und gemeinsam mit dem Zitronensaft cremig rühren.Nun die Küchenkräuter fein hacken und...
Eier-Koch
Das Backrohr auf 250 °C vorheizen. Die Schweinespeckwuerfel bei großer Temperatur in einer schweren Bratpfanne von 25-30 cm ø unter häufigem Rühren auslassen,...
Den Herd auf 2200 vorheizen. In einer schweren, 25 bis 30 cm großen Bratpfanne das Olivenöl erhitzen, bis sich ein leichter Rauch bildet.Das Lammfleisch zu...
Mit einem scharfen kleinen Küchenmesser vorsichtig das schmale Häutchen ablösen, das jede Kalbsniere umgibt, und das Stücke Fett darunter wegschneiden. (Wenn...
Eier-Koch