Il nascondiglio del Tonno
Zuerst die gegrillte Paprikasauce zubereiten.
Dafür die roten Paprika über offener Flamme rösten, bis sie außen leicht angekohlt sind. Wenn...
Profi-Koch
Mediterran Lamm Rezepte
77 Rezepte zu Mediterran Lamm
User-Rezept
Lammschulter in Rosmarin gedünstet mit Pilzrisotto und jungen Erbsen
Lammschulter von Fett und Sehnen befreien und in drei Stückchen (in den Gelenken) zerteilen. In einem Kochtopf das Fleisch in Olivenöl von allen Seiten gut...
User-Rezept
Lammbraten
Öl mit Knoblauch, Salz, Sojasauce, Pfeffer, Paprika und Rosmarin zu einer Marinade verrühren. Das Fleisch mit der Ölmarinade bestreichen und mit der...
Eier-Koch
Pistazienpalatschinken mit Himbeer-Zitronenfüllung
Für die Palatschinken mit Himbeer-Zitronenfüllung alle Zutaten für den Teig zu einer flüssigen Masse verrühren und eine halbe Stunde rasten lassen.Die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Lammragout mit Erdäpfeln, Bohnen und Feta
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die Erdäpfeln abschälen, abspülen und in Würfel schneiden. Die Bohnen abspülen, reinigen und in Stückchen brechen....
User-Rezept
Lammbraten mit Schmorgemüse
Das Backrohr auf 180 °C (Umluft: 160 °C ) vorwärmen. Keule abschwemmen, abtrocknen, würzen. Öl in der Fettpfanne erhitzen, das Fleisch darin anbraten. In...
Küchenkräuter-Aufstrich
Für den Küchenkräuter-Aufstrich zunächst Topfen und Joghurt vermengen und gemeinsam mit dem Zitronensaft cremig rühren.Nun die Küchenkräuter fein hacken und...
Eier-Koch
User-Rezept
Abbacchio Brodettato - Geschmortes Lamm Mit Eier- Und Zitronensauce
Das Backrohr auf 250 °C vorheizen. Die Schweinespeckwuerfel bei großer Temperatur in einer schweren Bratpfanne von 25-30 cm ø unter häufigem Rühren auslassen,...
User-Rezept
Abbacchio alla Cacciatora - Geschmortes Lamm Mit Anschovissauce
Den Herd auf 2200 vorheizen. In einer schweren, 25 bis 30 cm großen Bratpfanne das Olivenöl erhitzen, bis sich ein leichter Rauch bildet.Das Lammfleisch zu...
User-Rezept
Rognoncini Trifolati - Gebratene Nieren
Mit einem scharfen kleinen Küchenmesser vorsichtig das schmale Häutchen ablösen, das jede Kalbsniere umgibt, und das Stücke Fett darunter wegschneiden. (Wenn...
Eier-Koch