Vollkorn-Mischbrot
Die Mehlsorten mit Zucker und Trockengerm gut vermischen. Das Salz im Wasser auflösen, dazugießen und mit dem Mixer gut durchkneten. Danach auf einer...
Hobby-Koch
Leinsamen Rezepte
284 Rezepte zu Leinsamen
Müsli Kugeln
Für die Müsli-Kugeln Nüsse grob hacken. Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Masse ca. 30 Minuten quellen lassen. Kugeln formen und auf ein mit...
Hobby-Koch
Sauerteigbrot mit Zucchini
Für das Sauerteigbrot mit Zucchini den Vorteig bereits am Abend anfertigen: Dazu lauwarmes Wasser mit dem Grundansatz und dem Backferment verrühren....
Profi-Koch
Chia-Knusper-Pudding mit Früchten
Für den Chia-Knusper-Pudding mit Früchten zunächst die Chia-Samen in das Glas geben, den Mandeldrink darübergießen und alles gründlich verrühren. Das Glas...
Eier-Koch
Striezel am Stiel
Für den Striezel am Stiel zunächst 250 g Mehl versieben, in die Mitte eine Mulde machen und Zucker sowie Trockengerm dazugeben. Danach das Wasser vorsichtig...
Hobby-Koch
Mühlviertler Erdäpfelgedeck
Erdäpfel mit der Schale weich kochen, schälen, passieren. Zwiebel und Knoblauch einmal heiß abschwemmen. Mit Leinöl, Sauerrahm, Muskat, Salz und Pfeffer...
Hobby-Koch
Schwarzbrot
Buttermilch mit Honig erwärmen. Alle Mehlsorten, die Kerne und den Trockengerm in eine Schüssel geben und vermischen. Die Buttermilch dazugeben und alles gut...
Profi-Koch
Müslikugeln
Backrohr auf 170°C vorheizen.Für die Müslikugeln die Haselnüsse grob hacken und gemeinsam mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel kräftig verrühren.Masse...
Hobby-Koch
Brotteig Grundrezept mit Hefe
Backrohr auf 220 °C Heißluft oder 250 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Alle Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben. Alles mit einer Gabel verrühren....
Hobby-Koch
Knuspriger Tofu mit gegrilltem Gemüse
Tofu in Streifen schneiden, mit Salz und Olivenöl würzen und mit dem Sesam bestreuen. Im Backrohr bei 200 °C ca. 20 Minuten knusprig backen, nach 10 Minuten...
Eier-Koch