Frijoles refritos - Gebackene Bohnen
Für gebackene Bohnen zunächst die Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen.Am nächsten Tag die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken.Die...
Eier-Koch
Lateinamerikanisch Käse Rezepte
37 Rezepte zu Lateinamerikanisch Käse
User-Rezept
Erdäpfeln mit Käsesauce - Ocopa Arequipena
Frische gekochte, geschälte Erdäpfel isst man in Peru heiß oder evtl. abgekühlt. Typisch für diese Version aus dem südlichen Hochland um die Stadt Arequipa...
User-Rezept
Quinoa mit Schafskäse - Quinua
Traditionelle Indio-Küche aus dem Hochland: "Wichtig sind die Schärfe von Chili, der Wohlgeschmack von Käse und das nussige Aroma von Quinoa", erklärt die...
nagiko
Chili-Garnelen-Spieße
Für die Chili-Garnelen-Spieße die Sauce, Limettensaft, Koriander und zerdrückten Knoblauch verrühren.Die Hälfte der Sauce beiseite stellen, die wird später...
Hobby-Koch
User-Rezept
Vitello tonnato mit Paradeiser-Rucola-Salat
45 Min. (ohne Stehzeit), einfach Den Kalbsrücken mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Backofen auf 95 °C Umluft vorwärmen. Das Fleisch im Rohr 35 Min....
Eier-Koch
Ricottacreme
Für die Ricottacreme den Ricotta mit Joghurt verrühren.Dann Zucker und Vanillezucker hinzufügen.Alles nochmlas verrühren und die Ricottacreme mit Obst, Keksen...
Eier-Koch
Ceviche von Bio-Garnelen und Avocado
Für die Ceviche von Bio-Garnelen und Avocado die Limetten auspressen. Den Saft mit der kleingeschnittenen Chilischote, der in feine Scheiben geschnittenen...
Eier-Koch
User-Rezept
Maniok-Brotringe
Für die Maniok-Brotringe Schmalz in einer kleinen Pfanne langsam erhitzen.Maniok-, Maismehl und Anis in einer Schüssel miteinander vermengen. Kleingewürfelten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Chilaquiles Y Salsa Verde
Salsa Verde: Tomatillos (bei frischen Tomatillos, abschälen und abspülen, in kochend heissem Wasser 10min gardünsten) in den Küchenmixer und so lange...
Eier-Koch
User-Rezept
Gemüse-Enchiladas
1. Für die Füllung den Spinat in einem Kochtopf mit kochend heissem Wasser 2 min blanchieren. Gut abrinnen, so viel Restflüssigkeit wie möglich herauspressen...