Cavatelli
Das Mehl zu einem Kegel auf ein großes Holzbrett sieben, in die Mitte eine Ausbuchtung drücken und das Ei und etwas Salz in die Mulde geben. Alle Zutaten zu...
Hobby-Koch
Das Mehl zu einem Kegel auf ein großes Holzbrett sieben, in die Mitte eine Ausbuchtung drücken und das Ei und etwas Salz in die Mulde geben. Alle Zutaten zu...
Hobby-Koch
Die Kichererbsen bereits am Vortag in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag abseihen und in der kochenden Suppe weich kochen. Währenddessen den Lauch in...
Hobby-Koch
Kichererbsen (Acer airietinum) Auch als Garbanzos, Ceci (Italien) und Chana Dal (Indien) bekannt. Diese haselnussfoermigen, großen Erbsen sind gewöhnlich...
Für den Kichererbsensalat die Tomaten und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit den Tomaten und den Zwiebeln in...
Eier-Koch
Für das provenzalische Gratin mit Fol Epi das Backrohr auf 210°C vorheizen.Auberginen, Tomaten und den Fol Epi in dünne Scheiben schneiden. Auberginen von...
Eier-Koch
Das Einweichwasser der Kichererbsen abschütten, mit frischem Wasser überdecken und circa eine Stunde weichkochen. Tipp: Die Hülsenfrüchte ohne Salz...
Eier-Koch
Für die Porree-Suppe mit Kreuzkümmel zunächst den Porree reinigen, gut abspülen und in schmale Ringe schneiden, Karotten in feine Scheiben schneiden....
Hobby-Koch
Für Gemüseeintopf mit Saubohnen und Kichererbsen zunächst die Saubohnen mit Wasser bedecken und über Nacht quellen lassen. Saubohnen abgießen und in einem...
Hobby-Koch
Die Lammknochen gemeinsam mit dem Wasser (I), dem Lorbeergewürz sowie der Knoblauchzehe in einen Kochtopf befüllen und 30 Min. machen. Dabei den aufsteigenden...
Für die Gemüsepfanne mit Hühnerfleisch zuerst die Süßkartoffeln waschen, schälen und anschließend ca. 20 Minuten kochen. Die Fisolen ebenfalls waschen, die...
Eier-Koch