Lammkotelett mit Lardo-Ciabatta
Die Kapernbeeren und Oliven halbieren. Mit Chilisauce, Senf und Olivenöl vermischen und beiseite stellen. Die Lammkoteletts mit Salz sowie Pfeffer würzen, mit...
Hobby-Koch
Karamell Saucen Rezepte
117 Rezepte zu Karamell Saucen
User-Rezept
Marzipancreme Mit Karamel-Amaretto-Sauce
Marzipan würfelig schneiden. Eier trennen. Eidotter, 2 EL Zucker und Marzipan in einer Backschüssel kremig rühren. Milch unterziehen. Eiklar und Schlagobers...
Schokolade-Haselnuss-Obers Topping
Für das Schokolade-Haselnuss-Obers Topping Schlagobers mit Schokolade-Haselnuss-Sauce in ein 0,5 L iSi Gerät füllen, eine iSi Sahnekapsel aufschrauben und...
Eier-Koch
User-Rezept
Ente in Honig-Pfeffer-Sauce mit karamellisiertem Rotkraut und
(*) Mit 30 Pfefferkörnern, 10 Wacholderbeeren, 5 Neugewürz-Körner, 2 Lorbeerblättern, 5 kleine Nelken, 1 Anisstern.Für die Sauce Flügel und Hals der Ente in...
User-Rezept
Paradeisersauce - Sauce tomate
Die Paradeiser häuten, entkernen und das Fruchtwasser auspressen. Speck, Karotte und Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden und zu einer Mirepoix (gewürfeltes...
Eier-Koch
User-Rezept
Poularde mit Ingwer-Portwein-Sauce
Die Poularde von innen und außen spülen und abtrocknen. Den Bürzel entfernen, die Schenkel fest zusammenbinden.Die Ingwerwurzel in Scheibchen schneiden, den...
User-Rezept
Putenoberkeule In Portwein-Sauce
Die Putenoberkeule kurz spülen und abtrocknen.Den Knoblauch schälen und halbieren. Zusammen mit dem Rotweinessig, Balsamico, Portwein, Saft einer Zitrone, 100...
User-Rezept
Erdbeer-Rhabarber-Grütze mit Vanille-Sauce
Die Erdbeeren halbieren und mit ein wenig Zucker überstreuen, in etwa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Den Rhabarber in etwa 2 cm lange Stückchen schneiden,...
Eier-Koch
User-Rezept
Asienwuerzige Kabocha-Pie
1. Für die Füllung einen großen Kochtopf mit einem Dämpfeinsatz bestücken, 2, 5 cm hoch mit Wasser füllen und aufwallen lassen. Kürbis in den Dämpfeinsatz...
User-Rezept
Muttertagstorte
Für die Muttertagstorte eine Tortenspringform (24 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Backofen auf 175 °C vorheizen. Eier mit Zucker und...
Eier-Koch