User-Rezept
Kalbsfilet mit Fenchel und Trauben
1. Fenchel säubern, dabei ein kleines bisschen Grün zur Seite legen. Fenchel auf dem Gemüsehobel in 1/2 cm dicke Scheibchen hobeln. Zwiebeln und Knoblauch...
Kalbsfilet Gemuese Rezepte
101 Rezepte zu Kalbsfilet Gemuese
User-Rezept
User-Rezept
Kalbsfilet im Zopfteig
Mehl mit Salz in einer Backschüssel vermengen und in die Mitte eine Ausbuchtung drücken. Germ, Zucker mit Milch durchrühren; in die Ausbuchtung gießen und mit...
User-Rezept
Kalbsfilet mit Walnussmantel auf Zucchini
Walnusskernen panieren, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Bratpfanne gemächlich in Olivenöl rösten. Die Zucchini kleinwürfelig schneiden, in Aceto...
User-Rezept
Kalbsfilet in Senf-Thymian-Aroma mit Rotweinschalotten,
Die Schalotten abschälen. Den Zucker in einem Kochtopf erhitzen, bis er hellbraun karamellisiert. Mit dem Rotwein löschen und aufwallen lassen. Die...
User-Rezept
Kalbsfilet in der Erdapfel-Sesamkruste
Die Erdäpfeln mit einer Küchenreibe grob reiben, fest auspressen und mit dem weissen Sesamsaat vermengen. Die Kalbsmedaillons mit Salz würzen, mit Pfeffer...
User-Rezept
Im Herd gebackenes Kalbsfilet auf jungem Gemüse
Bundkarotten nur unter kaltem Wasser mit Sorgfalt bürsten, nicht abschälen. Je nach Grösse ganz belassen oder in Längsrichtung halbieren. Werden Rüebli...
User-Rezept
Gefülltes Kalbsfilet mit Frühlingsgemüse, Kartoffelwaffel.
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Kalbsfilet: Farce mit gehacktem Kerbel und gewürfelten Morcheln verquirlen. Das Kalbsfilet wird aufgeschnitten,...
User-Rezept
Mariniertes T-Bone-Steak
Kräutermarinade (für 500 g Fleisch) Thymian, frisch frisch h Majoran, frischer frischer Petersilie, frische frische Das Steak etwa 2 Stunden in der...
Eier-Koch
Pochierte Eier
Für die pochierten Eier acht Suppentassen mit einem größeren Stück Klarsichtfolie auslegen. Mit je einem Spritzer Essig beträufeln und in jede Tasse...
Eier-Koch
Pochiertes Kalbsfilet mit Avocados, Pistazienöl und Radicchio Trevisiano
Die Kalbsfilets salzen, pfeffern und in den fein gehackten Kräutern drehen, in Klarsichtfolie einschlagen und mit Alufolie zusammendrehen. Danach 20 min. bei...
Hobby-Koch